Liona♡さんが投稿したSpice&Dining KALA（福岡/筑豊中間）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転Spice&Dining KALA筑豊中間、東中間/イノベーティブ、インド料理、フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.9
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2017/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］

ココロを食させてもらい… ココロを食べられてしまぅ… (⑉• •⑉)‥♡❤️ 惚 …

そだ！！！『KALＡ』にいこ〜〜〜❣️

で……… これました… 涙&感謝

北九州にやってきてます………(⑉• •⑉)‥♡❤️

そぅ … ここカレーの聖地のスパイスの香りに惹かれて…… ＾＾❤️

てかここ前に吸い寄せられて………

以来… どーしてもまた来たくて… ＾＾❤️

スペシャルバージョンにこぎつけました♪（感謝）

本日のコースメユーは…

★前菜1　三陸産ムール貝のスパイス蒸しフィンガーライム添え
★前菜2　ふるの牛のピックルと牛蒡のポリヤル
★サラダ　スプラウトカルパッチョヒルファーム・マスタード添え
★スープ　雌ワタリガニのラッサムとレモンセヴァイ
★魚料理　のどぐろのポリチャトゥパインソース
★肉料理　ラムチョップのタンドール風ミントソース
★魚料理　雌ワタリガニのマサラ
★ご飯物　ベジタブルプラオとカレーリーフライス
　　　　柚子のアチャール、アボガドのピックル、数の子のアチャール
★甘　味　コムハニー（巣蜜）アイス
★ヤバい珈琲（コレホントだょ！w）

【ムール貝のスパイス蒸し！】これ…いきなりムール貝からスパイスが溢れ出す…！

なるほど… 「スパイス蒸し」ってこゆことかぁ…♡

そこにフィンガーライムを「ぷちゅり」と出して…(//∇//)w

そしたら… 旨さが脳天級になる… (*≧∀≦*)

【ふるの牛のピックルと牛蒡のポリヤル】

これ… このお肉ほんと中がレアで… 単にお肉の旨さだけでなくここにもスパイスが… (//∇//)❤️

牛蒡も歯ごたえあり！素材そのもののお味がするのに… そこにマスターシードとココナッツが加わり…

『KARA』のお顔になってる…… 凄❣️

単なる牛蒡が牛蒡を超える… 奇跡 (´͈ ૢᐜ `͈ૢ) ﾑｷｭ〜

【サラダ】こちらも色とりどりのお野菜にプチプチのマスタードを混ぜて食べたら…！サラダがこれまたサラダを超えるw

【スープ料理】ワタリガニのラッサム…

これ… 置いていただいたお皿から「蟹」が恐ろしいぐらい主張❣️

「あたしはここに居る！！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 」って
声が聞こえてきそーなくらい？？ん（意味不）w

ラッサムは唐辛子がガツンときいてゅ！

殻ごとかぶりつき〜！！！中の卵もちゅるるるるる♪♪♪ 吸い出します (*≧∀≦*)

【レモンセヴァイ】

これ… 女のコ絶対すきだょね…❤️(⑉• •⑉)‥♡ レモンの酸味とココナッツの香り！！

そこにカーシュナッツなどのナッツの食感がアクセントとなり…

五感を刺激してきます…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡❤️

そしてそして… 続きましては…

【のどぐろのポリチャトゥ】

のどぐろがバナナリーフに包まれて……

「脱がせて」みたくなる…… ってこゆ気持ち？？笑笑

「脱がせて」みたら… (//∇//)❤️ ただでさえ美味しいのどぐろの柔らかでふっくらした身に… どこからか香る南国の香りと… 優しい甘み…… ♡

身をほぐして混ぜ混ぜしてお口に入れたら…

もーここがどこだか？？ん蜃気楼が見えゅ(⑉• •⑉)‥♡❤️w

【フレンチラムラック】

これボスのスペシャリティ！！！！

柔らかくて程よくラム臭あるラムラックにミントチャトニを付けていただく…

てかあたし実はラムの脂は食べれないのだけれど…(^_^;)

これ骨までしゃぶりつくしてしまった… (//∇//)❤️

ラムに「ミントチャトニ」を付けることにより…

これぞ究極の『ラム』になる…… ❣️

てかてか！正直あたしはミシュランも大好きで
かなり食べたけれど… 圧巻の存在感と荒々しさと野生的であり…
それでいて「ミントチャトニ」で程よく爽やかさも加えていただく…

このラムラックは人生のNo.1です！

いゃ冗談抜きに………。

【ワタリガニのマサラ】

プラオの香りと刺激してくる！ワタリガニのマサラ♪

こここのバランスも素晴らしいんだょね…❤️

【カレーリーフライス】

〆のライスはバナナリーフにボスが取り分けてくださるその瞬間から… 香るスパイス！！！
そこに柚子のアチャール、アボガドのピックル、数の子のアチャールを付け合わせにして …

混ぜ混ぜ… 柚子… アボガド…？数の子…？

むーどれも ❤️ てかもっかい… 柚子… アボガド…？数の子…？？

繰り返してみゅ… が … どれも選べない 1番が (^_^;)

だって全てが付け合わせ？とかの域を超えているんだもの……(´,,•ω•,,｀)❤️❤️❤️

いゃほんと柚子とかアボガドとか数の子とか
アチャールに出来るんだー？(*≧∀≦*)

ってその発想とその完成度におののく ……凄

【コムハニーアイス】

甘味をこよなく愛ス？あたしにこの一品もこの世界からぶっ飛ばせていただきましたー(//∇//)❤️

ボスが自らどこやらで聞いた？歌を口ずさみながら♪ アイスを混ぜ混ぜ〜❣️

てかそこにただモノでないものが…

それはなんとハイソなあの！「コムハニー」が
ごろんごろん！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡❤️

そこにコリアンダーのスパイスが加わり…

これまた『KARA』スペシャルになってゅ…(⑉• •⑉)‥♡

最後は究極の【ヤバイ珈琲】で〆くくり！w

むー… ゅゆゅゆゆゆ…………………❣️

てかてか全てがやばすぎたー ❤️

お料理って作り手の『ココロ』を食べさせて
もらうものだと……… (⑉• •⑉)‥♡

そしてそれが究極のトキは……

『ココロ』を食べてしまわれるものだと…ﾄﾞｷﾝ❤️

そんな人生観まで変わる究極の才能とお人柄とお味…

それらが味わえる素晴らしきお店…

その名も … 『KALA』神

はるばるここに来れてよかった

全てのヒトに感謝しかありません… 泣&感謝

スペシャルと言葉で伝えきれない感動そして…

あたたかいおココロをありがとうございました
＾＾❤️

ムール貝のスパイス蒸し♪

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フィンガーライム！これブッシュキャビアって言うらしい❣️❤️これを加えて食べゅ(//∇//)❤️

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ふるの牛のピックルと牛蒡のポリヤル♪

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サラダ

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渡り蟹のラッサム❣️

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レモンセヴァイ❤️

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のどぐろのポリチャトゥ

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脱がせてみた…(//∇//)❤️w

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究極のラムチョップ❣️❤️

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これ❤️ヤバイヤバイw

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渡り蟹のマサラ♪

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香り立つ！カレーリーフライス❣️

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柚子のアチャール❣️と数の子のアチャール❤️

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ヤバイ珈琲w

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シャンパン❤️

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赤ワイン♪

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がぉ〜❣️w

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コムハニーアイス♪ 混ぜ混ぜ〜❣️

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混ぜ混ぜヘルプ❣️

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コムハニーアイス♪❤️

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ここね❤️

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2017/11/19 更新

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1回目

2017/05 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

はるばる引き寄せられた…のは『虜』のスパイスだった(//∇//)❤️

福岡に来ています^_^

長崎に出張？？

「あたし行きます！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ」嬉！

で… 思いついてしまった！！！

そだ！！！福岡いこ！(^｡^)

それは… なんかわからないけどどうしても
惹かれ続けていたところ…

そうあたしのマイブーム絶賛ちうのカレーの聖地と言われるところ…

ここに磁石が吸い寄せられるようにして
…(//∇//)

はるばるやってけた (^｡^)

ここは入り口からしてすごい言うならば
「神ってる」笑

メヌーを見ながら… これまた博多の神ってる人に
オススメを聞くw

でオーダーは…

★ベジタリアン&野菜マシマシ
★ノンベジタリアン&のどぐろのモイリー
★チャイ

んまずここのミールスがすんごい！

ゴーヤとか入ってるし(o^^o) そして味付けのさじ加減がすんばらしー^ - ^

というのもここは「素材」と「スパイス」のみで味付けしてあるんだとか^o^

ん塩分は極力少なめだからこそスパイス感が半端なく際立つ… (*´ω｀*)

すっごい❣️╰(*´︶`*)╯♡

てか不慣れなあたしに大将さまがちょと
サポートしてくださり…

なんとか無事まぜまぜ…(//∇//)

そしたらね… カレーってね…

よく混ぜて、食べてって言われるけれど

なんとまぁ混ぜることの意味を知る…

んこの全てが合わさったときの完成度が
凄すぎることを体感します^ ^

そしてここのカレーは中毒になる…

それはカレーに？大将さんに？？^ ^

ん両方だな笑っ ♡

とにかくここのカレーはもう普通の域を超えている

てか昨日食べたばかりなのに今日もまたマジで行きたくなったほど…^ - ^

かなりハードル高かったけど行けてよかった(*´ω｀*)

ここに行きたーい(*≧∀≦*)をサポートして下さった『大阪&博多のモヒカンカップル♡さん』ほんとにありがとう…╰(*´︶`*)╯♡

てかここカレーもさることながら…

おトイレがこれまた (〃ω〃) なのw

「屁………… ん？歌？？？」www.

その続きが聞きたかったら是非このカレーの聖地へどうぞ〜(*≧∀≦*)

ランチ・ミールス^ ^ スタンダード

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お野菜ズーム^ - ^

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のどぐろのモイリー^ ^

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ベジタリアン&お野菜マシマシバージョン^ ^

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チャイ^ ^これほんとにおいしー♪

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すご(//∇//) 後ろの黒皮がいいらしい(*≧∀≦*)

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ここね^ ^

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メヌー^ ^

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2017/05/28 更新

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