「つけ麺」で検索しました。
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平日開店直前に訪問、先客は1名のみ。待合いスペース・店内共に、ラーメン屋さんとは思えない程ファンキーな感じです。 注文は特製軍鶏そば1,200円。数種類の軍鶏丸鶏・軍鶏ガラの出汁+金華ハム+乾物で重ねられたスープは、鶏の旨味だけが濃厚に感じられる美味さ+鶏脂で表面がキラキラ光る美しさを兼ね備えたもので、更に、そこに加水率高そうな細ストレート麺、めちゃくちゃジューシーな低温加熱の豚・鶏叉焼(ラーメン具材の叉焼としては過去イチかも)等完成度の高い具材が加わり、類似するラーメンが流行っている昨今においても、他とは別格の美味さと思いました!
2020/02訪問
1回
過去最高の鶏白湯ラーメン!@千歳船橋
2019/08訪問
1回
美味すぎてもう行きたくなってる@赤坂
2023/12訪問
1回
鰹の旨味だけ抽出@永福町
2023/04訪問
1回
私の推しは札幌背脂みそ@南平岸
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
南平岸、平岸(札幌市営)、中の島/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
スープはもちろん、麺が美味しかった@平岸
2024/12訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
豊平公園、学園前(札幌)、平岸(札幌市営)/ラーメン、つけ麺
一番人気のつけ麺の実力が計りかねない…@学園前
2021/07訪問
1回
鶏醤油系の過去イチ更新!@大口