8回
2023/07 訪問
究極の田舎蕎麦！サクサク天かすとさっぱりおろしのたぬきおろし
たぬきおろし 蕎麦アップ
たぬきおろし おろしアップ
たぬきおろし(1150円)
卓上の調味料
店舗外観
看板
営業時間・定休日
入口のメニュー他
ゆう賀の特徴
メニュー1(人気1)
メニュー2(蕎麦の種類)
メニュー3(二色蕎麦)
メニュー4(定食)
ご挨拶
メニュー5(セット)
メニュー6(人気2)
メニュー7(冷たい蕎麦1)
メニュー8(冷たい蕎麦2)
メニュー9(温かい蕎麦1)
メニュー10(温かい蕎麦2)
メニュー11(ドリンク・天ぷら他)
メニュー12(地酒)
メニュー13(お土産)
SNS
玉子メニュー価格改定のお知らせ
2023/07/30 更新
2022/08 訪問
暑い日にさっぱり！なめこおろし
土曜の開店5分前に到着。
既に開いており、先客2組と2名。開店は11:15となっているけど、やはり11時から開いているようだ。
後から1組と1名。
1年ぶりの訪問。
BGMはピアノのジャズインスト、テレビでは甲子園が。
前回よりメニューの一部が50円値上げ。こんなご時世だけど、頑張ってくれている。
今回は暑い日なのでさっぱりと、『なめこおろし』(950円)を「細切り」で注文。
15分程で先客分に続いて登場。
どんぶりで来るかと思いきや、せいろで来た。蕎麦猪口より一回り大きめの器になめこおろしとカイワレ、徳利につゆ。普通の蕎麦猪口も(蕎麦湯用？)。
「細切り」はかなり久々。田舎と更科の中間、十分な香りがありコシも強く美味い！！
おろしのほのかな苦みでスッキリ！なめこは頭のみ。
蕎麦湯はやはり白濁、香り良い！
今回もかなり満足の美味さでした。
個人的にはやはり田舎のほうが好み。点数は変えないけど、今回の「料理・味」は★4.5。
また来ます！
なめこおろし(950円)細切り
なめこおろし 蕎麦(細切り)アップ
なめこおろし アップ
卓上の調味料
店舗外観
メニュー1(人気1)
メニュー2(定食)
メニュー3(二色蕎麦)
メニュー4(蕎麦の種類)
メニュー5(説明)
メニュー6(セット他)
メニュー7(人気2)
メニュー8(冷1)
メニュー9(冷2)
メニュー10(温1)
メニュー11(温2)
メニュー12(ドリンク他)
メニュー13(おみやげ)
メニュー(ブロッコリーの天ぷら)
2022/08/14 更新
2021/07 訪問
究極の田舎蕎麦！サクサクの天せいろ+旬の道産ブロッコリーの天ぷら！
祝日の開店直後の11:15分に到着。
既に開いていた模様。先客3組と1名、その後も続々で待ち客も。
1年ぶりの訪問。
暑い日はやっぱり冷たい蕎麦だよなー。
店主夫婦の他にホール係1名。
BGMはパリを思わせるフィドルメインのインスト。
カウンターは黒いスチロール板で仕切られている。
今回は『天せいろ』(1400円)を田舎太打ちで。
それと…テーブルにメニューが貼ってあった『ブロッコリーの天ぷら』(300円)！これは頼まない訳には。Twitterによれば北海道産との事、今が旬ですね。
20分程で登場。天つゆ付き、卓上には塩も。
田舎太打ちは変わらずごんぶとで美味い！！！やはりMy No.1田舎蕎麦！
ブロッコリー天4個、やはり美味い！！！
野菜天はナス、ゴボウ、ピーマン、玉ネギ、カボチャ、ナガイモ。メニューには5品とあったけど6品だった。どれもサクサクで美味い！
海老天はプリプリさとジューシーさが弱く残念…。
蕎麦湯もやはり美味い！
今回も大満足の美味さでした(海老天以外)。
ちょっと値が張ってしまったけど、結構お腹いっぱい。
また来ます！
田舎太打ち アップ
天せいろの天ぷら+ブロッコリーの天ぷら アップ
天せいろ(田舎太打ち)+ブロッコリーの天ぷら(1700円)
卓上の調味料
店舗外観
看板
駐車場のお願い
メニュー(ブロッコリーの天ぷら他)
2021/07/24 更新
2020/05 訪問
究極の田舎蕎麦！天かすサックサク！ぶっかけスタイルの冷やしたぬき
土曜の開店直後の11:15に到着。
先客1組、後から5組と1名。
1年ぶりの訪問。
こんなご時世だけど好きな店は応援したい、でも念のため客の少ない開店直後に。予想以上の客入りでしたが(笑
現在カウンター席の間隔は空けてある。
ご夫婦の他にホール係1名、厨房1名(息子さん？)。
増税に際し価格改定された模様。蕎麦一律50円UP、丼ものは100円UPも。
今回は久々に『冷やしたぬき』(950円)を田舎太打ちで注文。
10分程で先客の分に続いて登場。
つゆが蕎麦徳利に入っているぶっかけスタイル。蕎麦猪口もある。
紅生姜は苦手なので、ネギとワサビが入っていた小皿によける(笑
ぶっとい田舎蕎麦、食べ応えあってやはり美味い！！！
粒が大きめの天かすもサックサクで美味い！他に具は海苔、ワカメ、キュウリ、カイワレ。
残りのつゆを蕎麦猪口に移して白濁した蕎麦湯を…やはり濃厚で美味い！！！
今回も大満足の美味さでした。
やはり札幌で一番好きな田舎蕎麦！(更科などもあります)
また来ます！
冷やしたぬき(950円)
店舗外観
携帯通話禁止
メニュー1(人気1)
メニュー2(蕎麦の種類)
メニュー3(二色蕎麦)
メニュー4(定食)
メニュー5(食べ方)
メニュー6(セット・飯物・トッピング)
メニュー6(人気2)
メニュー7(冷たい蕎麦1)
メニュー8(冷たい蕎麦2)
メニュー9(温かい蕎麦1)
メニュー10(温かい蕎麦2)
メニュー11(ドリンク・天ぷら・ぬき)
メニュー12(おみやげ)
メニュー(その他)
2020/05/09 更新
2019/05 訪問
究極の田舎蕎麦！冷やし山菜はせいろで
日曜の14時過ぎに到着。
テーブル席は満席だけど、カウンター席は空きあり。その後も続々。
8ヶ月ぶりの訪問。
立て看板は完全に撤去されていた。
店主の他に女性店員4名。
季節外れの記録的な猛暑日だけど、店内はクーラーが効いている。
今日は『山菜の天ぷら』がおすすめとのこと。
でも、暑い日は冷たい蕎麦が食べたい！
『冷やし山菜』(900円)を注文。たまには「細切り」にしようと思ったら残り半人前…なので「細打ち」を、これで売り切れ。
10分程で登場。混雑の割には早い。
おっ、ぶっかけを想像していたけどせいろだった。蕎麦猪口に別皿の山菜を入れながら食べるのはちょっと不思議な感じ。
やはりたまに「細打ち」もいいな。相変わらず美味い！！！
山菜もシャキシャキで美味い！
とろーり濃厚な蕎麦湯も美味い！
今回も満足の美味さでした。
また来ます！
冷やし山菜(細打ち)(900円)
細打ち アップ
山菜 アップ
卓上の調味料
店舗外観
メニュー(山菜の天ぷら)
2019/05/26 更新
2018/09 訪問
究極の田舎蕎麦にサックサクの天ぷら！野菜天せいろ+とり天
土曜の11時半に到着。
先客2組と1名、後から続々で満席、待ち客も。
胆振東部地震から3日、札幌の飲食店は本日から営業再開しているところが多い。
こちらもブログで本日の営業を確認し、2ヶ月ぶりに訪問。
地震のせいか、それとも前日の台風のせいか、看板がなくなっている…。
店主夫妻の他に女性店員2名。
地震の影響でできないメニューは特になさそう。
今回は奮発して『野菜天せいろ』(1100円)に『とり天』(250円)をトッピング。蕎麦はいつもの「田舎太打ち」で。
10分程で登場。
田舎蕎麦は変わらず最高に美味い！！！
こちらは天ぷらも美味いんですよ！サックサク！！！
野菜天はピーマン、ゴボウ(短いのが2本)、マイタケ、大葉、カボチャ、タマネギ。メニューには「五品」とあったけど、6種類あった。
とり天は4個、ジューシーで美味い！！！
蕎麦湯も変わらず濃厚で美味い！！！小さな器だったので全部飲み干した。
今回も大満足の美味さでした。
結構お腹いっぱい。
ここ数日、カップラーメンや有り合わせの簡単な料理だったので、「久々に美味いもん食べたー！」って感覚。
また来ます！
野菜天せいろ+とり天(1350円)
蕎麦(田舎太打ち)
野菜天+とり天
店舗外観(看板が…)
2018/09/08 更新
2018/07 訪問
究極の田舎蕎麦！冷やしたぬき
日曜の14時に到着。
席はカウンター2席のみ空いていた。後から1名。
1年半ぶりの訪問。随分と時間が開いてしまった…。
その間に雑誌「O.tone」の表紙も飾りましたね。一目見てこちらの田舎蕎麦だとすぐに分かりましたよ(笑
やはりそれで人気が出たようですね。混雑ぶりが違う。
店主夫婦の他に女性店員2名。
今回は『冷やしたぬき』(900円)を「田舎太打ち」で注文。
程なくして登場。混雑の割に早い。
冷やしたぬきらしからぬ浅い器。つゆは徳利に入っていて、猪口も付いている。
つゆを猪口に入れ、ワサビを解いてぶっかける。混ぜる前に…紅生姜は好きじゃないのでよける。
やはりこちらのごんぶとの田舎蕎麦は美味い！！！！！
つゆは辛口と甘口の中間。『ざるそば』と違うのかな？
天かすは比較的最後までサクサク感が持続していい感じ。
他に具はキュウリ、カイワレ、ワカメ、海苔。
真っ白くトロリと濃厚な蕎麦湯も美味い！
今回も大満足の美味さでした。究極の田舎蕎麦！！！
混雑していても、店主と店員の気配りが感じられた。
次回はあまり間を置かずに来なければ！
冷やしたぬき(田舎太打ち)(900円)
冷やしたぬき(田舎太打ち) アップ
店舗外観
店舗外観
ゆう賀の特徴
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メニュー1(人気メニュー1)
メニュー2(定食)
メニュー3(初めてのお客様へ)
メニュー4(セット)
メニュー5(人気メニュー2)
メニュー6(冷たい蕎麦1)
メニュー7(冷たい蕎麦2)
メニュー8(温かい蕎麦1)
メニュー9(温かい蕎麦2)
メニュー10(ドリンク)
メニュー11(おみやげ)
メニュー(蕎麦の種類)
メニュー(日本酒)
2018/07/22 更新
2016/12 訪問
究極の田舎蕎麦！！！
2016.12.30
年末の12時に到着。3ヶ月ぶりの訪問。
今年は諸事情で大晦日に年越し蕎麦(持ち帰り用)を買えないので、一日早く店内で年越し蕎麦。
しかし同じこと考えている人が多いのか満席…他に待ち客1組。その後も待ち客は絶えず。
店内で待ち(車内で待つことも可能)、15分程で着席。
いつもの店員に加えて若い男性店員が1名。奥さんと顔がそっくりなので息子さんかな？
今回は奮発して『鴨せいろ』(1280円)を「田舎細打ち」で注文。
20分程で登場。冷たい蕎麦と温かいつゆ。冷たいつゆも少し付いてるけど蕎麦湯用だろう。山椒の瓶も。
「細打ち」はやはり食べやすいのでたまにはいい。「太打ち」と味は変わらず美味い！
つゆは鴨の出汁と脂が効いてて美味い！鴨肉もふんだんに入っている。
細切れの柚子の皮の香りが脂のくどさを抑えてくれる。
冷たいつゆに蕎麦湯を入れると絶妙な分量で美味い！！！
今回も大満足。やはりこちらの田舎蕎麦が一番好きだ。
来年も通わせて頂きます！
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2016.9.18
日曜の12時過ぎに到着。
席は7割ほど埋まっていた。
5年ほど前に知り合いに教えてもらって以来「超」お気に入りの店。
訪問回数は十回を軽く超え、年越し蕎麦も毎年こちらに注文しているほど。
いつも元気でにこやかな店主と女性店員3名(うち一人は奥さんだと思う)。
今回は基本の『ざる』(730円)を注文。
そばは「田舎太打ち」「田舎細打ち」「更科」「細切り」から選べるけど、基本的にいつも「田舎太打ち」。
10分ほどで登場。
やはり「ごんぶと」！太さは均一で長さもかなりあり(※十割です)、色も濃く艶があり美しさを感じるほど。
蕎麦の風味とコシがかなり強く、やはり美味い！！！
「田舎細打ち」も同じ味で食べやすいんだけど、やはりこの太い蕎麦をワシワシと口に入れるのが醍醐味。
つゆは辛めで濃厚。
蕎麦湯は真っ白くとろみがあり、これまた濃厚で美味い！！！
今回も大満足でした。
個人的には「究極の田舎蕎麦」。隙がなく完成されていると思う。気取りがないのもいい。
もっと評価されるべき…いや混雑するのは嫌なのでこのままでいいか(笑
鴨せいろ(1280円)
ざる(730円)
ざる アップ
店舗外観
2017/01/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜の11時3分前に到着。
先客1名。
開店は11:15(20)となっているけど、やはり11時きっかりに開店。その後も続々。
1年ぶりの訪問。札幌も午前中に気温34℃に…。
ご夫婦の他に女性店員1名。
一部メニューが前回より50円値上げ。まぁ仕方ないですね。玉子メニューも一時的に50円値上げ。
今回は『たぬきおろし』(1150円)を田舎太打ちで注文。
程なくして登場。おろしは別の器に入っている。
蕎麦猪口につゆを入れて、ワサビを溶いてぶっかける。
田舎太打ちは濃厚な風味とコシでやはり美味い！究極の田舎蕎麦！！！
サクサクの天かすと、さっぱりなおろしが暑い日にぴったり！
他に具はネギ、海苔、キュウリ、ワカメ。紅生姜は苦手なので最初によけた。
蕎麦湯はやはり白濁、つゆを蕎麦猪口に戻して…やはり濃厚な香り！
今回も大満足の美味さでした。
また来ます！