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家内が父の日(父ではないけど)のお祝いにと招待してくれました。以前娘が母の日に招待してくれたレストランですが、私だけは急な入院で行けなかったため初入店。一番上の季節の匠コースを頼んでいてくれました。お祝いのシャンパンもつけてくれて、先ずは3種の小鉢、特にとうもろこしのポタージュがコクがあり最高でした。次にユッケ、牛肉に刻み青唐辛子、玉子をかき混ぜていただきます。次は厚切りのタンとハラミ。ここは上級コースは全て店の人が最適に焼いてサーブしてくれるため、ただ見ているだけで最高の焼き加減で食べさせてくれる。タンもハラミもジューシーで柔らかくとても美味しかった。次は、牛すき焼き最高級のトモ三角をサッと焼いて卵とすき焼きタレに乗せ、上から白トリュフをふんだんにかけていただきます。何も言うことがないほどの味の合体。余った玉子とトリュフを白ごはんにかけてTKG、こんな美味しい卵かけご飯は食べたことがない。少量なのがまた良い。次にサーロインのもみじおろし添え、さらに青唐辛子と共にサンチュ巻き、と続きその味の変化を堪能した後、メインにステーキサンド、これは分厚いフィレステーキに今度は黒トリュフをふんだんに削っていただきましたが、柔らかいステーキとトリュフの香りが相まってまさに夢見心地でした。そして〆にガーリックライス、これも大量の牛肉を含み、またコーンがとても良いアクセントになっていた。とても美味しかった。最後にデザートで、マンゴーのパンナコッタも絶品でした。そんなに多くの牛肉を食べたようには思わなかったが、最後はお腹がはち切れそうにいっぱいになり、大満足のお食事会でした。ありがとう！