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夜の点数:4.5
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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2025/07/12 更新
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
2025/07/12 更新
19時から日比谷でコンサートがあったため.ディナー開店時刻の16時30分に入店。テーブル席を用意してもらってたんだが、今日だけ連日の猛暑日から一転して25℃の涼しさ、案内のお姉さんが、テラス席はいかがと提案してくれ、行ってみると微風が吹く快適な空間。早速ゆったりとしたソファに陣取る。結局最後までこのテラス席は我々が占領してゆったりとした時間を過ごせました。
今回は、名物のソフトシェルクラブのカレー卵炒めが食べたかったので、一番上のコースを選択。まず前菜の鴨の燻製生春巻き、エビのトースト、蒸し鶏、どれも美味しく4種のソースをつけて頂くと味に深み出てこれまた美味しい。特にエビのすり身をパンに載せて焼いたトーストにマヨネーズソースをつけて食べたものが抜群だった。続いて、鯛の燻製カルパッチョ、ドーム型の器を被せてありその中は燻製の煙が充満、開けると香ばしい燻製香、そこにオリーブオイル、ニョクマムソース、大量のパクチーをかけて頂く。活け〆の鯛の鮮度が素晴らしく無茶苦茶美味しかった。次に鯛のあらと有頭エビのトムヤムクン、鯛のあらを使った出汁のため無茶苦茶コクがあり、日本で頂くトムヤムクンの中では最高の部類だと思う。そしていよいよソフトシェルクラブのカレー卵炒め、演出も素晴らしく、揚げたてのソフトシェルクラブの上からカレー卵炒めソースを一気にかけて、ぱちぱちと音を楽しむ演出。早速頂くと、ソフトシェルクラブの甘さと香ばしさに卵のふわふわな食感、さらには優しいカレーの風味、これらが渾然一体となって口の中に広がる、幸せのひとこと。次のお肉は、豚トロと鶏もも肉の炙り焼き、すなわちチャーシューみたいなものだが、パクチーとソースをかけて頂くと、鶏は皮がパリパリで香ばしく、豚トロはしっとり柔らかく、どちらも楽しめた。ご飯は、ガパオライス、グリーンカレー、パッタイ、トムヤムクンラーメンから選べ、その量まで選べる。私はここの名物のトムヤムクンラーメンをハーフで注文、先程のトムヤムクンとはまた違って、ココナッツミルクが効いた柔らかくあっさりとした味わい、これは麺の入ったスープとしては、スープ単独で頂くスープとはまた違う味わいで、大変良かった。そして最後に、全く期待していなかったんだが、デザートのマンゴーバニラアイス、この演出もまた素晴らしく、テーブルに石臼に入ったマンゴージュースとバニラ❤️の液体を持ってきて、そこに液体窒素を一気に流し込み、かき混ぜるという演出、取り分けてもらったアイスを一口食べると、これまで味わったことのない天にも上るような美味しさ、この味は何とも表現できないが、まろやかで口当たりが良く、マンゴーの味がしっかりと効きつつ、バニラビーンズの種をしっかり入れた滑らかなアイスクリームの渾然一体としたエモ言われぬ美味しさ、こんなアイスはこれまででダントツの一番でした。これは経験しないと分かり得ない味わいでした。
それほど期待はしていなかったけど、期待を遥かに越えるコースでした。店のお姉さん達も最高のおもてなしをしてくださいました。