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関西に住んでいた時から頻繁に行っていたお店。関東に移り住んでからは帰省の度に訪問していたが、お昼時は混むのでしばらくご無沙汰だったが久しぶりに帰京する日に昼食で訪問。いつものように、小海老のかき揚げ蕎麦を注文。ここはざる蕎麦のツユがどこにも出せない味で、自分で再現しようとしてもなかなかできないほどの特別な味。ただ小海老のかき揚げ蕎麦もなかなかやめられ。そこで連れに天ざる蕎麦の大盛りを頼んでもらい、大盛り分を頂くことにする。 まず小海老のかき揚げ蕎麦、もちろん特別に美味しいのだが、昔から比べると、物凄い出汁の濃さが少し和らいでしまっている。またかき揚げだが、3枚入っているが、以前に比べやはり小ぶりになっており、海老の数も少なくなってきた。さらにはたっぷりのネギが、今は半分程度となってしまった。もちろんそれでも多いのだが。時代の流れで、価格も上がり、量も小ぶりになったのは仕方がないが、出汁の鰹節はケチらないで欲しい。 次にざる蕎麦だが、やはりこのつけ汁は美味い。何がこの出汁のコクと甘さを作っているんだろう。本当に美味しい。今回はかけ蕎麦を先に食べたので、つけ汁の濃さが少し強調されたようで、くどい感じがしたが、単体で食べれば大満足なんだと思う。少し厳しめに書いたが、平日にも関わらず、11時から満席なのがこの店の素晴らしさを物語っている。また訪問します。
2026/02訪問
1回
また神戸訪問です。いつもお昼を元町で食べるのですが、悩んだ末にやはり座銀に足が向いてしまう。ここの鶏そばは絶品です。今日は限定のトリュフ香るきのこそばなるものがありそそられたが、たまにしか来ないので、やはり定番をとのことで、鳥つけ蕎麦にしました。具がたっぷりの特製ではなく、普通の鶏蕎麦にしたが、鳥のチャーシューと牛のチャーシュー、めんままでついて十分満足できる。蕎麦はやや太めでしっかりしまっている。やはりここのツケだれは美味い。鶏の濃厚なクリーミーなタレがそばに絡んで絶品。あっという間だったがお腹いっぱいになりました。ここはサービスも満点で気持ちが良い。また来ます。
2025/11訪問
1回
帰省時には毎回神戸元町でランチする場所を探しており、最近はいつも気に入ったラーメン屋だったのだが、この日はいつもと違うものをと探してここにしました。この店のビルの上(2階)には有名な洋食屋クアトロがあり、今日も１時間待ちくらいの行列で並ぶ気もせず、その地下にある、はしもとやに決定。入ったらお客さんは女性1人。カウンターに座りメニューを見ると美味しそうなステーキがリーズナブルな価格で載っている。ただ初めての店なので、今日は日替りランチの、中落ちカルビのサイコロステーキにしました。サラダ、スープ、ライスはセルフサービスで食べ放題。店主だけのワンオペです。程なくステーキが上がってきました。なかなかに一切れ一切れが分厚いお肉で、ソースは濃いめのステーキソース。下に玉ねぎが敷いてあって美味しい。付け合わせはスパゲッティのケチャップ和え、温野菜。味は、この価格ではかなりの大満足。柔らかい部位、しっかりした部位など色々楽しめました。 次は、Tボーンステーキをいただくつもりです。１時間並ばなくても十分満足できる店がすぐ近くにあります。
2025/06訪問
1回
帰省するたびに神戸元町で散髪をして、その後ランチを探すのが楽しみになっています。今日は、元町通りの外れにある、日本一を取ったハンバーガー屋さんに行こうと決めていたが、先日テレビでセンター地下街の食堂街の放送を観て、一度見てみようと思い、先ずは訪問した。あれこれ見ていると、ロシア、東欧料理店と言う、東京でもなかなかお目にかかれない店を発見。ボルシチとビーフストロガノフの2種を売り物にしている。モスクワで食べたボルシチが忘れられず、ここに決めました。Bランチが、ボルシチとピロシキ、そして飲むヨーグルトのセット。 まずは、ピロシキと飲むヨーグルト。ピロシキは、昔食べたパルナスのピロシキほど具沢山ではなかったなで、まず普通。飲むヨーグルトはトロッとしての見応えがあり、ほんのり甘くピロシキにもボルシチにも良く合った。さてボルシチだが、この店にして良かった。モスクワのボルシチはビーツが溶けて形がなかったが、こちらのは、ビーツ、キャベツがゴロゴロと入っており食べ応え十分。また肉もよく煮込まれた塊で入っており美味しかった。ビーツの甘みと、最後にかけられたホイップクリームが溶け込んで、まろやかでコクがあり、これはこれでとても美味しかった。なかなか食べることの出来ない料理を神戸で頂けて、大満足でした。
2026/02訪問
1回
実家に帰省中、母と兄と3人で訪問。 いつも兄が息子の家族と一緒に母を連れてきてくれる、安くて美味しい店とのこと。平日の18:00で予約して行ったが、お客さんは2組。広い店はがらんとしていた。注文は、塩たん2人前と、赤身上肉盛り、チシャと石焼ビビンバ、キムチ盛り合わせ。塩たんは、普通に美味しかった。特筆すべきは、赤身上肉盛り、上ロース、上カルビ、上ハラミ、上かいのみが盛り合わせで入っており、どれも適度にサシが入り、抜群の旨さだった。特に上ロースは、最高の霜降り状態で、とろける旨さだった。ソフトドリンクと〆の冷麺を頂いて、1人3400円程度とはコスパ最高でした。
2026/02訪問
1回
帰省のたびに神戸元町にやって来てランチの店を探しています。今日は訪問2回目の、ベトナム料理タン・カフェ。ここの良さはベトナム人の店員のホスピタリティの良さ。11時20分入店。周りは11時30分開店の所が多く、12時から用事があるため、やむなく入店したが、本日頂いたブンボフエセットは正解。最初に生春巻きが出て、エビの入ったしっかり巻かれた春巻きをニョクマムにつけて頂く。美味い。次にブンボフエがやってきた。柔らかく煮込まれた豚足、牛肉の佃煮、肉のすり身が入り美味。店員さんがパクチーは大丈夫？と聞いてくれて、別皿でパクチーとレモンを持ってきてくれた。レモンを絞ると酸味が効いて味変になる。豚足は、骨の髄まで頂けて大満足でした。店員さんが何かと親しく話しかけてくれて、幸せなひとときを過ごすことができました。ありがとう。
2025/08訪問
1回
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やはり今回の帰省でも来てしまった。今回は土曜日のため、電話予約では満席とのこと。開店時刻の17時にくれば、予約なしの席がいくつかあるとのことで、16時50分に来店し開店時刻に案内してもらったが、周りはほとんど全て予約席であった。早く行って良かった。 さていつも通り櫃まぶしだが、今日は腹ペコだったので、「柳」を注文。鰻が2段になっており満足感満点。先ずは、そのまま山椒をかけていただく。関西風で焼きだけの香ばしい食感で美味い。次に実山椒、ネギ、わさびを乗せていただく。ここの実山椒は鼻から抜ける香りが香ばしく濃いめの蒲焼によく合う。最後に、薬味の上からお出汁をかけてサラサラとお茶漬け風にいただくと、さっぱりとしてこれまた快感。これぞ櫃まぶしの醍醐味。ボリュームがあるにも関わらずあっという間のひと時でした。 名物のひつまぶしの柳を注文。鰻が2段になっており、たっぷり堪能できる。 薬味で食べたり、出汁茶漬けで頂いたりと、アレンジができ、いつも通り楽しめました。ただ、以前よりも薬味、特に山椒の実が少なくなったのが残念。