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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
絶品チャーシューと、スープ。
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2025/03/03 更新
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10:10くらいに着いたんですが、並び無し。
土砂降りやったので、そばのセブンイレブンに避難。2階でコーヒー飲んでたら、並び出したので、雨の中、並びましたー。
10:25並び5名。6番目なので、一巡目確定。
但し、10:30には、15名ほどに。
土砂降りなのに、凄い人気ですねー！
10:50過ぎに案内。
４名ずつ案内するみたいで、3人の中国人の後に案内されました。
蔵出ししょうゆそばと、炙りチャーシュー丼をチョイス。次の人がワンタントッピングしてたので、追加した方がよかったかなーとちょっと後悔。。
特製にしたら、味玉と何がプラスされるんでしょ？調査が甘く分からずf^_^;
もう麺を茹でてたんでしょうね、着席して直ぐに着丼です！
うーん、麺線から、スープからとても綺麗！
芸術ですね。
スープから頂きます。
ナンボでも飲めそうなスープ。最高。
シナチクメチャ美味い！上手く言えないですが、よくある濃い味付けじゃなくて、素材の味を引き出してる感じ！
麺は、細めで柔らかめかな。もう少し硬い方が、私はお好み。でも、美味しい。
チャーシューは、3種類。レアチャーシューと、普通のチャーシューと、雉のチャーシュー。雉は、初めて食べたけど、とても甘くて、美味しかった！もう少し食べたい！あと、レアチャーシューはメチャクチャ柔らかかったです。もう一枚食べたかったなー。
チャーシュー丼も美味かったですねー、タレが美味いのかなー、パクパク食べれました。
ものの10分ほどで完食。
ご馳走様でした！！
追記…特製は、海苔と、ワンタンとチャーシューが一枚多いみたいです！