3回
2025/07 訪問
江戸前寿司の名店
冬ぶりにお邪魔しました。
車は1台まで駐車スペースがあり、予約時に駐車場も予約すると利用できます。
昼夜問わず、おまかせコースで15,000円。終了後は取り扱いのネタを自由に単品注文できます。今回いただいたネタはこちら。
生しらす
煮ダコ
パフェ
平貝
づけまぐろ
いさき
こはだ
中トロ
ほたて
あじ
づけまぐろ
甘エビ
あん肝
だるまいか
つぶ貝
穴子
卵焼き
赤だし
干瓢巻き
あん肝は私大嫌いなのですが、あまりにも仕込みがうまく食べれました!!このお寿司屋さんに来ると苦手なネタも全て美味しく感じてしまうほど本当に美味しい。臭みもなく新鮮なまま。そして何よりシャリが美味しい…!
季節ごとに仕入れるネタが違うので、今度は秋頃にまた行きたいと思います。
ご馳走様でした!
2025/07/06 更新
江戸前鮨を提供している渥美さんに久しぶりにお邪魔しました。渥美さんではその日の仕入れ状況によってメニューが変わります。昼夜どちらもお任せのコースのみで、コースが終わると単品で注文ができるようになります。
本日のお品書き◎
たこ
あぶり金目鯛
ほたて、うに、いくらのパフェ
あん肝
白子のリゾット風
カワハギ
コハダ
中トロ×2
すみイカ
赤貝
あじ
炙りトロ
えび
カキ
ハマグリ
穴子
相変わらずの美味しさ…あん肝など普段は嫌いで絶対食べたないのですが、素材の良さと新鮮さから苦味や臭み、えぐみは全くなく、美味しくいただけました。このように、嫌いな食べ物も美味しくさせてしまう渥美さんに脱帽です。
ご馳走様でした!