10回
2025/11 訪問
⬛️濃厚煮干鰹豚鶏スープがおいしいミニマリスト経営のラーメン屋さん⬛️ BGMが毎回FatbackとCollins & Collinsですのでファンクソウルのプレイリストを流しているようです⬛️
⬛️最近ランチローテのGOTTSU頻度が増しています♪
⬛️鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です!
⬛️麺は細めで特徴はありません
と思っていましたが
細麺ながら硬めに茹でられて
そこそこコシがありますので
なんかハマってきました♪
⬛️麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みで
好みではないのでお願いしません!
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
3杯づつのロット生産です
⬛️ トッピングのミニ辛肉は
スパイシー感一色になっちゃうので
純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙エプロンなし、
お水セルフ、麺大盛りなし
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤴︎
⬛️基本辛いもの好きなので
辛肉嫌いじゃないんですが
スパイシー感が強すぎて
他の味が何も感じなくなっちゃうので
最近はなしにしています。
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :3.75
お水のグラスはセルフ
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:58 6人待ち
開店時:11:00 7人待ち
退店時:11:21 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん1,050円
✔︎ 天気気温:くもり☁️、17℃
✔︎ BGM :70年代ソウル、ファンク
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われました
味変は卓上胡椒で
________________________
2025/11/06 更新
2025/10 訪問
⬛️ファンクソウル好きなんですね⬛️BGMはなぜか毎回FatbackとCollins & Collins⬛️濃厚煮干鰹豚鶏スープ⬛️ミニマリスト経営⬛️
⬛️とても久しぶりに
油そばを注文してみようと思いましたが
券売機に辛肉マスト的なことが
書いてありましたのでやめて
やっぱりラーメンにしました♪
⬛️基本辛いもの好きなので
辛肉嫌いじゃないんですが
スパイシー感が強すぎて
他の味が何も感じなくなっちゃうので!
⬛️鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です!
⬛️麺は細めで特徴はありません
麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みです
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
2杯づつのロット生産です
⬛️ トッピングのミニ辛肉は
スパイシー感一色になっちゃうので
純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙ナプキンなし、
紙エプロンなし、お水セルフ、
卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし
かと思ったら、
最近は卓上お水ピッチャーと
セルフで取りに行く方式のティッシュは
備えられました!!!
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :3.75
お水のグラスはセルフ、
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:58 3人待ち
開店時:11:00 4人待ち
退店時:11:14 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん1,050円
✔︎ 天気気温:晴れ☀️、26℃
✔︎ BGM :70年代ソウル、ファンク
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
味変は卓上胡椒で
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2025/10/09 更新
2025/09 訪問
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営⬛️サカナ感強めの濃厚煮干鰹豚鶏スープ⬛️BGMはなぜか毎回Fatback♪♪ファンクソウル好きなんですね⬛️
⬛️他にはBettye Swann & Sam DeesやCollins & Collinsなど♪
⬛️鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です!
⬛️丼が逆三角形の ▼ こんな形で容量が小さく
麺もスープも量が少ないです
スープをもっとたくさん飲みたいです♪
⬛️麺は細めで特徴はありません
麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みです
⬛️食べごたえのある麺が好きですので
今回も替玉はお願いしませんでした
スープは濃厚で他にない味で強力な一方
麺は特に印象に残りません
⬛️麺硬めをお願いしようとしたら
おすすめしないと言われたことがあります!
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
2杯づつのロット生産です
⬛️ トッピングのミニ辛肉は
スパイシー感一色になっちゃうので
純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙ナプキンなし、
紙エプロンなし、お水セルフ、
卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし
かと思ったら、
最近は卓上お水ピッチャーと
セルフで取りに行く方式のティッシュは
備えられました!!!
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎
このまま続けてほしいですね!?
⬛️魚介濃厚スープを時々飲みたくなりますので
しばらく通ってみます!
久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも
いつか試してみたいです
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :3.75
お水のグラスはセルフ、
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:59 待ち先頭
開店時:11:00 待ち2人
退店時:11:12 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん1,050円
✔︎ 天気気温:晴れ☀️、27℃
✔︎ BGM :70年代ソウル、ファンク、レゲエ
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
味変は卓上胡椒で
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2025/09/25 更新
2025/09 訪問
▼サカナ感強めの濃厚煮干鰹豚鶏スープ▼ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営▼BGMはFatbackでファンクソウル▼
⬛️ひさしぶりに
味玉とミニ辛肉付きの
特製をお願いしてみました。
やっぱりノーマルがいいですね♪
味玉と辛肉は特になくていいかも。
でもちらっと目に入った
燻製味玉は気になりました!
⬛️鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です!
⬛️丼が逆三角形の ▼ こんな形で容量が小さく
麺もスープも量が少ないです
スープをもっとたくさん飲みたいです♪
⬛️麺は細めで特徴はありません
麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みです
⬛️食べごたえのある麺が好きですので
今回も替玉はお願いしませんでした
スープは濃厚で他にない味で強力な一方
麺は特に印象に残りません
⬛️麺硬めをお願いしようとしたら
おすすめしないと言われたことがあります!
プロダクトアウトですね
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
2杯づつのロット生産です
⬛️ トッピングのミニ辛肉は
スパイシー感一色になっちゃうので
純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙ナプキンなし、
紙エプロンなし、お水セルフ、
卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし
かと思ったら、
最近は卓上お水ピッチャーと
セルフで取りに行く方式のティッシュは
備えられました!!!
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎
このまま続けてほしいですね!?
⬛️魚介濃厚スープを時々飲みたくなりますので
しばらく通ってみようと思います!
久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも
いつか試してみたいです
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :お水のグラスはセルフ、
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:59 待ち先頭
開店時:11:00 待ち2人
退店時:11:12 待ちなし
✔︎ 注文内容:特製らーめん1,250円
✔︎ 天気気温:雨☔、27℃
✔︎ BGM :70年代ソウル、ファンク、レゲエ
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
味変は卓上胡椒で
________________________
2025/09/10 更新
2025/08 訪問
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営ラーメン ⬛️サカナ感強めの濃厚煮干鰹豚鶏スープのインパクト⬛️BGMはなぜかまたFatback Band♪ ファンク・ソウル的なのがお好きなんですね♪
⬛️ 鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です♡
⬛️丼が逆三角形の ▼ こんな形で容量が小さく
麺もスープも量が少ないです
スープをもっとたくさん飲みたいです♪
⬛️麺は細めで特徴はありません
麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みです♠️
⬛️食べごたえのある太麺好きですので
今回も替玉はお願いしませんでした
スープは濃厚で他にない味で強力な一方
麺は特に印象に残りません♣️
⬛️麺硬めをお願いしようとしたら
おすすめしないと言われたことがあります!
プロダクトアウトですね
でも確かに麺硬めにしなくてよかったかも♠️
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
2杯づつのロット生産です♠️
⬛️ トッピングのミニ辛肉を途中で入れると
スパイシーみそ感が加わります!
前回、味が単調かなと感じましたので
今回追加してみましたが
スパイシー感一色になっちゃうかもー⤵︎
やはり純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません♣️
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙ナプキンなし、
紙エプロンなし、お水セルフ、
卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし
かと思ったら、
最近は卓上お水ピッチャーと
セルフで取りに行く方式のティッシュは
備えられました!!!
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎
このまま続けてほしいですね!?♠️
⬛️魚介濃厚スープをまた飲んでみたいので
しばらく通ってみようと思います!
久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも
いつか試してみたいです♠️
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :お水のグラスはセルフ、
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:59 待ち先頭
開店時:11:00 待ち2人
退店時:11:12 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん980円
✔︎ 天気気温:晴れ☀️、34℃
✔︎ BGM :70年代ソウル、ファンク、レゲエ
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
味変は卓上胡椒で
________________________
2025/08/14 更新
2025/07 訪問
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営ラーメン ⬛️サカナ感強めの濃厚煮干鰹豚鶏スープのインパクト⬛️Bettye Swann、Fatback Bandなどファンク・ソウル的な♪
⬛️ 鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です♡
⬛️丼が逆三角形の ▼ こんな形で容量が小さく
麺もスープも量が少ないです
スープをもっとたくさん飲みたいです♪
⬛️麺は細めで特徴はありません
麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みです♠️
⬛️食べごたえのある太麺好きですので
今回も替玉はお願いしませんでした
スープは濃厚で他にない味で強力な一方
麺は特に印象に残りません♣️
⬛️麺硬めをお願いしようとしたら
おすすめしないと言われたことがあります!
プロダクトアウトですね
でも確かに麺硬めにしなくてよかったかも♠️
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
そこそこおいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
2杯づつのロット生産です♠️
⬛️ トッピングのミニ辛肉を途中で入れると
スパイシーみそ感が加わります!
前回、味が単調かなと感じましたので
今回追加してみましたが
スパイシー感一色になっちゃうかもー⤵︎
やはり純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません♣️
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙ナプキンなし、
紙エプロンなし、お水セルフ、
卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし
かと思ったら、
前回からは卓上お水ピッチャーと
セルフで取りに行く方式のティッシュは
備えられました!!!
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎
このまま続けてほしいですね!?♠️
⬛️魚介濃厚スープをまた飲んでみたいので
しばらく通ってみようと思います!
久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも
いつか試してみたいです♠️
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :お水のグラスはセルフ、
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:10:57 待ち5人
開店時:11:00 待ち6人
退店時:11:22 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん980円、ミニ辛肉60円
✔︎ 天気気温:くもり☁️、26℃
✔︎ BGM :今日は70年代ソウル、ファンク、レゲエ
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
味変は卓上胡椒で
________________________
2025/07/15 更新
2025/06 訪問
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営ラーメン ⬛️サカナ感強めの濃厚煮干鰹豚鶏スープのインパクト ⬛️Gwen Guthrie/Boz Scaggs/Patti Austinなどジャズソウル的な♪
⬛️濃厚なスープはトロみがあり、鰹と煮干しの香りと味が強く豚骨のコクも感じられ、ゆずの風味も加わり上品な味ながらトータルでインパクト十分です♠️
⬛️丼が逆三角形の ▼ こんな形で容量が小さく麺もスープも量が少ないです。スープをもっとたくさん飲みたいです♠️
⬛️麺は細めで特徴はありません。麺大盛りの設定がなく替玉方式で替玉の麺は更に細くてそうめん並みな感じです。基本、食べごたえのある太麺好きですので、今回も替玉はお願いしませんでした。スープは濃厚で他にない味で強力な一方、麺は特に印象に残りません。麺硬めをお願いしようとしたら、おすすめしないと言われました。プロダクトアウトですね。押してお願いするのもなんなのでやめました。でも確かに麺硬めにしなくてよかったかも♠️
⬛️丼の ▼ フォルムや大盛りなし替玉そうめん方式などの謎は深いです。いずれも「濃厚スープの節約目的」との仮説を立てましたがいかがでしょうか♠️
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で、なんなら具はじゃままでありますが、都度スライサーでカットしている薄切りチャーシューと鶏ささみorむね肉はそこそこおいしいです♠️
⬛️ トッピングのミニ辛肉を途中で入れるとスパイシーみそ感が加わります。純粋にスープを味わうためにはなくていいかもしれないと思って今回注文しませんでしたが、味変は必要かもしれません♠️
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、ハイスツール、紙ナプキンなし、紙エプロンなし、お水セルフ、卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし、かと思ったら、今回は卓上お水ピッチャーとセルフ取りに行く方式のティッシュは備えられました!!とはいえ基本的に、ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営で、お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎このまま続けてほしいですね!?♠️
⬛️魚介濃厚スープをまた飲んでみたいので、しばらくまた通ってみようと思います。久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも、いつか試してみたいです♠️
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :お水はセルフ、ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:11:05 待ち2人
開店時:ー
退店時:11:34 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん980円
✔︎ 天気気温:くもり☁️、26℃
✔︎ BGM :なんかラウンジジャズみたいのが
小さく流れてると思ったら、
70年代ジャズ/ソウルボーカルでした
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
プラス辛肉もいらないかと思ったけど
途中味が単調なので味変にいいかも
麺硬めはおすすめしないと言われた
早めに開店するみたいなので
11時少し前には行ったほうがいいかも
________________________
2025/06/10 更新
2025/03 訪問
上品でサカナ感強めの濃厚豚鶏鰹スープ✨
インパクト十分⤴︎⤴︎⤴︎
濃厚なスープはトロみがあり、鰹と煮干しの香りと味が強く豚骨のコクも感じられ、ゆずの風味も加わり上品な味ながらトータルでインパクト十分です。トッピングのミニ辛肉を途中で入れるとスパイシーみそ感が加わります。
▽▼▷▶︎△▲◁◀︎
丼が逆三角形の ▽ こんな形で容量が小さく麺もスープも量が少ないです。スープをもっとたくさん飲みたかったです。
⚖️⚖️⚖️麺
麺は細めで特徴はありません。麺大盛りの設定がなく替玉方式で替玉の麺は更に細くてそうめん並みな感じです。基本、食べごたえのある太麺好きですので、今回は替玉はお願いしませんでした。スープは濃厚で他にない味で強力な一方、麺は特に印象に残りません。
㊙️㊙️㊙️謎
丼の ▽ フォルムや大盛りなし替玉そうめん方式などの謎は深いです。いずれも「濃厚スープの節約目的」との仮説を立てましたがいかがでしょうか。
⚡️⚡️⚡️具
らーめんは麺とスープを味わいたい派で、なんなら具はじゃままでありますので具について語る資格がないことは十分自覚しています。でも、都度スライサーでカットしている薄切りチャーシューはおいしいです。鶏ささみは普通です。
辛いもの好きですので、いつも勢いでミニ辛肉トッピングをお願いしてしまいますが、純粋にスープを味わうためにはなくていいかもしれません!
✨✨✨ストロングスタイル
クレジットカード×、電子マネー×、ハイスツール、紙ナプキンなし、紙エプロンなし、お水セルフ、卓上お水ピッチャーなし、麺大盛りなし、などお客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤵︎このまま続けてほしいですね⁉️
☘️☘️☘️リピ
久しぶりにGOTTSUにハマりました。魚介濃厚スープをまた飲んでみたいので、しばらくまた通ってみようと思います。久しぶり過ぎて味を忘れてしまった油そばも、いつか試してみたいです。
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :お水はセルフ、紙ナプキンなし
✔︎ 待ち状況
到着時:11:01 ちょうど満席待ち先頭
開店時:ー
退店時:11:23 待ち1人
✔︎ 注文内容:らーめん980円
ミニ辛肉 60円
✔︎ 天気気温:花曇り☁️、10℃
✔︎ BGM :なんかラウンジジャズみたいのが
小さく流れてる
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
プラス辛肉もいらないかな
麺硬めもできるみたい
11:01に店内満席ってことは、
早めに開店するってことですね
________________________
2025/03/30 更新
2025/02 訪問
魚介強めの豚骨濃厚スープの上品なラーメンです
濃厚なスープはトロみがあり、鰹と煮干しの香りと味が強く豚骨のコクも感じられ、ゆずの風味も加わり上品な味ながらトータルでインパクト十分です。特製らーめんに別皿でついてくる辛肉トッピングを入れるとスパイシーみそ感が加わります。
丼が逆三角形の ▽ こんな形で容量が小さく麺もスープも量が少ないです。スープをもっとたくさん飲みたかったです。さほど大食いではないのですが麺の量も物足りなくて、替玉を追加注文しました。
麺は細めで特徴はありません。麺大盛りの設定がなく替玉方式で、替玉の麺は更に細くてそうめん並みです。スープは濃厚で他にない味で強力な一方、麺は印象に残りません。
丼の ▽ フォルムや大盛りなし替玉そうめん方式などの謎は深いです。いずれも「濃厚スープの節約目的」との仮説を立てましたがいかがでしょうか。
久しぶりのGOTTSUでした。魚介濃厚スープをまた飲んでみたいので、しばらくまた通ってみようと思います。そうめん的替玉は、、、ですし、玉子は特にいらないので次からは、ノーマルらーめん+ミニ辛肉にします。
クールなロゴですね。お店とラーメンの雰囲気に合ってます。
ビジュアルがきれいです。ネギの横にゆずペースト、別皿は味変用のスパイシーな辛肉
麺は細めで特徴ありません
シンプルでウッディな外観。内装も同じようにウッディ&モノトーンな感じ
替え玉はそうめん並みの更に細い麺に鮭フレーク的なのがかかっています
2025/02/10 更新
⬛️鰹と煮干しの香りと味が強い濃厚なスープは
トロみがあり鶏と豚のコクも感じられ
ゆずの風味も加わり上品な味ながら
トータルでインパクト十分です!
⬛️麺は細めで特徴はありません
と思っていましたが
細麺ながら硬めに茹でられて
そこそこコシがありますので
なんかハマってきました♪
⬛️麺大盛りの設定がなく替玉方式で
替玉の麺は更に細くてそうめん並みで
好みではないのでお願いしません!
⬛️らーめんは麺とスープを味わいたい派で
なんなら具はじゃままでありますが
薄切りチャーシューと鶏むね肉は
結構おいしいです!
⬛️ 麺の茹で時間は1分30秒
3杯づつのロット生産です
⬛️ トッピングのミニ辛肉は
スパイシー感一色になっちゃうので
純粋にスープの旨みを味わうためには
なくていいかもしれません
⬛️クレジットカード×、電子マネー×、
ハイスツール、紙エプロンなし、
お水セルフ、麺大盛りなし
⬛️ブランド主導型戦略&ミニマリスト経営
またはオペレーション効率重視で
お客さんに媚びない姿勢がすがすがしいです⤴︎
⬛️基本辛いもの好きなので
辛肉嫌いじゃないんですが
スパイシー感が強すぎて
他の味が何も感じなくなっちゃうので
最近はなしにしています。
⬛️最近ランチローテのGOTTSU頻度が増しています♪
________________________
RAMEN GOTTSU
03-3993-8808
東京都練馬区練馬1-29-16
✔︎ ジャンル:ラーメン
✔︎ エリア :練馬
✔︎ 雰囲気 :シンプル&ウッディ&モノトーン
✔︎ 周辺環境:駅からの商店街の終わり近く
✔︎ 開店時間:11:00
✔︎ 定休日 :月曜日
✔︎ 支払方法:キャッシュ
✔︎ その他 :3.75
お水のグラスはセルフ
ティッシュは席にない
✔︎ 待ち状況
到着時:11:00 2人待ち
開店時:ー
退店時:11:13 待ちなし
✔︎ 注文内容:らーめん1,050円
✔︎ 天気気温:晴れ☀️、8℃
✔︎ BGM :FatbackとCollins & Collins
のプレイリスト
70年代ソウル、ファンク
✔︎ 注意事項:ハイスツール
✔︎ 次回備忘:具はノーマルらーめんで十分
味変は卓上胡椒で
________________________