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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
真夏の稲庭うどん、最高。
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二味天せいろ
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ご存知、いぶりがっこ。
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2016/08/21 更新
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いつの間にか全国区、それも日本三大うどんの一と称される稲庭うどん。
万延元年創業、一子相伝の製法。その由来は山伏起源とか、いろいろな説があるそうだ。
宴会開けのお昼、さっぱりしたものが欲しくて、稲庭うどんを食することに。
稲庭の本店（湯沢から車で１５分ほど）か養心館（湯沢市内）など、どれも評判が良いので候補には上がったけれど時間の制約があり、湯沢店へ。
湯沢の商店街、車道も歩道も広くなっている。建物もみんなここは新しい。
それでも暖簾などが風情を醸し出している。
それほど広くない店内も明るくて清潔。
店員の皆さんも「座敷はダメ」とか、てんぷら頼んで「ヴェジタリアン仕様に」とか小煩い客（私たちです。）にも明るく対応してくださいました。
１１時開店と同時に入って、まずはいぶりがっこでビール。
タイカレーつけ麺や比内地鶏とかにも心惹かれながら、結局は王道（多分）「二味天せいろ」
冷やしうどんに醤油味とゴマだれ。それに別盛りでてんぷらが付いてくる。
真夏のお昼にはこれが最高だと思う。
違う味のたれで飽きさせない。
うどんはさすがに美味しい。普段はそば派なんだけど稲庭はこの軽やかなで上品な感じ、もちもち感、のどごしの良さなどで別格。
てんぷらはエビ、キス、季節の野菜。キスはあまりにも肉厚でふっくらしているので「何の魚ですか」と聞いたほど。
野菜はも素材の味が引き立ってました。
湯沢まではなかなか来れないのが残念だけど、又来ます！