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夜の点数：4.8
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
広辞苑の洗練って言葉の欄にチウネの様なさまって書き足したい
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2022/06/16 更新
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広尾から徒歩7,8分くらい歩いて渋谷方向に登る坂道の途中にあります。
一年ちょっとぶりのチウネさん。
移転してからは初訪問。
エントランスだけではレストランってわからないような外観。
建物の高さがなかったら家かなって思います。入ったところのウェイティングスペース的なスペースもいいスペース。
店内はカウンター8席のみ。
すごく煌びやかとかいうわけではないけど明るくて綺麗でスタイリッシュな内装です。
いつもメニューとか書かないけど写真撮れないから書いちゃうよん。
鮎のスープ
蛤のリゾット めちゃ好き
平貝のカッペリーニ
かもなす
マッシュルームとチョリソー
しょうがみょうがとうがんのコンソメ
軽く炭火焼したアジ フルーツトマトとハーブのソース
原木椎茸 卵黄ソース
小鳩 なめこのと鳩のジュースのソース
伊豆黒豚 2週間マリネして炭火で焼いた
ノドグロと米
紹興酒のアイスクリーム
蛤のリゾットこれほんまに好き。
カッペリーニも美味しかった！！！！
あとアジがかなりやばくてソースのトマトがめちゃくちゃ美味しい肉厚なアジもおいしい！
全部ほんとうに洗練されている料理で、味覚の方向性が定まってる。からシンプルでも感動するおいしさがあります。
もちろん全部好やけど序盤の料理が好きすぎる。
さとしシェフがミスチルのライブの話してたのでイノセントワールド歌いながら今書いています。