とし4311さんが投稿した江口だんご本店(新潟/長岡市その他)の口コミ詳細

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江口だんご本店長岡市その他/甘味処、和菓子、郷土料理

2

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • テイクアウトの点数:-

久しぶりに長岡まで配達
この辺では醤油赤飯が当たり前らしく
前々から気になってた
どうしても醤油赤飯を食べてみたいので
帰り道にお店の前通るので寄った
10時半だとまだお客さんがちらほら
駐車場もいっぱい空いてる
大型車の駐車枠は無いけど
端っこにトレーラー停めさせてもらった
お目当ての赤飯や団子はまだいっぱいある
赤飯は持ち帰りで団子はすぐに頂きました
作りたてでもちもちした団子うまっ!
家で赤飯頂く
見た目結構茶色いので醤油味が強いのかと思ったけど
そうでも無い
ほんのり醤油味
醤油味って言われなきゃわからない
家族達こっちの方が好きって言ってた!
醤油赤飯の方が若干塩気があって美味いかもしれない
また来ることあったら買おう!
美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした♪

2025/02/09 更新

1回目

2018/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

幻のもち米! 大正もち

去年お取り寄せしようと思っていたら、売り切れで来年の収穫まで待つ事一年!ようやく買う事が出来ました!


このお餅はとても伸びながらも、しっかりと噛みごたえもあり、もち米の甘みあってとても美味しい!
早速焼きもちでいただきました!サイコーです!

正月まで取っておいて、お雑煮に入れて食べるが楽しみ!

昭和30年代に、姿を消していったもち米。

大正餅は、こがねもちに比べ、背が高いため倒れやすく、収穫時期が遅く、そして収量も少ないという、育成に手間がかかりすぎる品種でした。稲作の機械化・合理化が進んでいた時代です。栽培効率の悪い大正餅は次第にその姿を消していきました。

一握りの種籾から五年の歳月をかけ、2005年ようやく大正餅の復活!商品化にたどりつきました。

大正もちを品種改良して栽培しやすくしたものが、富山県でも多く作付けされている新大正もちです。

2019/12/30 更新

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