kjoyaさんが投稿したむぎとオリーブ銀座本店（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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むぎとオリーブ銀座本店東銀座、銀座、築地市場/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

完成度の高い一杯

特製鶏・煮干・蛤のトリプルそばを頂く。

スープは醤油ベースで煮干しはあまり強くは感じないものの、蛤や鶏のエキスと相まって非常に重層的な味わい。また、蛤がよく効いており、ほんの少し苦目の出汁が最後に長く感じられ、余韻が楽しめる。

麺もスープによく絡み、また丁度いい固さと太さ。

トッピングも特に煮卵の黄身が絶妙な柔らかさで美味しい。

総合的に満足度の高い一杯。

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2021/02/18 更新

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