kjoyaさんが投稿した麺屋どらいち（東京/小川）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋どらいち小川、八坂/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新しい感覚の豚骨ラーメン

どらそばをいただく。
スープをいただくと豚骨ラーメンと聞いていたが、オーソドックスな豚骨ではない感じ。
何となくではあるが、豚骨と家系の間のような。でも、魚粉も感じるし、、、と思い、何かの味と似ているんだよなと思っていると、たこ焼きとかお好み焼きの粉ものソースに魚粉がかかった味と似ているような気がした。（あくまでも個人的な感想）

チャーシューは肉厚でしっかり焼かれていて香ばしい。また味付けもされている。

あと店長さんの接客が心がこもっており、丁寧で人気店なのに誠実さがにじみ出てるなと感じた。それがラーメン作りの丁寧さにも出ているような気がした。

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2024/04/23 更新

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