『つぶ貝の酒蒸し』純楼【ぢゅんろー】さんの日記

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つぶ貝の酒蒸し (2019/03/23)

今日は、あられが降る寒い日ですが…

桜も開花し、もうすっかり春ですね(^_−)−☆

春と言えば、貝が美味しい季節です(^｡^)

私は、貝が大好きなのでスーパーで、つぶ貝を 見つけ迷わず購入し、酒蒸しにして食しました(o^^o)

料理酒がなかったので、日本酒で酒蒸しに…

日本酒で酒蒸しにすると、身が柔らかくなり、とても美味しくなりました(^-^)

かなり大粒の殻付きのつぶ貝でしたので、身も大きく食べ応えがありました( ^ω^ )

春を感じる食材でした(*´꒳`*)
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