純楼【ぢゅんろー】さんが投稿した寿々喜家本店（神奈川/上星川）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、純楼【ぢゅんろー】さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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寿々喜家本店上星川/ラーメン

3回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/03 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱ王道

2025年3月再訪問

上星川駅寿々㐂家

正に9年4ヶ月振り。そんなに経つのか…並んでいる間食券を買うより先にラーメン中盛好み濃いめの硬めと店員さんに告げて

ラーメン中盛1000円のり増し200円味玉120円の食券を購入後席に着き…

席に着いたや否や着丼。流れる様な配膳。凄い！

以前と若干違う茶褐色の豚骨スープ。鶏油の膜。味濃いめコールなので味少し濃いめ。濃い割にマイルドで飲みやすい塩分。おろしニンニクを混ぜるとシャープに。

そんなマイルドでシャープに味変したスープに絡む以前と変わった中細麺は短く啜り易く食べ易い。硬めコールなので普通よりも少し硬め。程良いモチモチ感を感じクシャっとした良い噛み心地。

スープに沈めしっとりとさせ増して8枚ののりを短い麺に包んで食すとうまい！

味玉の黄身が半熟でゼリー状。甘辛い味付けも◎

ホロホロのチャーシューの肉その物の味が良く肉肉しくて美味しい！

少量のトロトロほうれん草もスープの味を纏いスープに染まって良い感じ◎

最後にスープをれんげで啜るとクセになるうまさ。次々と止めどなく啜ってしまう。

やっぱ王道！唯一無二の家系ラーメン！総本山吉村家さんよりもうまいと感じる寿々㐂家さんのラーメンである。

店舗

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ラーメン中盛1000円のり増し200円味玉120円。

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ラーメン中盛1000円のり増し200円味玉120円。

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麺リフト

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スープリフト

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2026/01/07 更新

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2回目

2016/12 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

流石人気店(≧∀≦)

2016年12月再訪問

上星川駅寿々㐂家

凄い混雑振りですが…

30分程長蛇の列に並び着席。

ラーメン並 700円にのり 100円と味玉 100円をトッピングして好み普通で注文。

5分程で着丼。

スープで勝負の寿々㐂家さんのスープは、豚骨乳白色の程良く出ただしに、醤油かえしを加え塩分控え目。脂分の程良いマイルドなスープで、いつも思うのですが、寿々㐂家さんの独特な世界観のあるスープだと思います(o^^o)

麺は中太麺で、好み普通の茹で加減で少し柔らか目ですが、気になる程ではなくツルツルモチモチとしていて美味しいです(*^^*)

具材のチャーシューの味付けは、少し塩辛い物の肉感があり良いですね(о´∀`о)

味玉の黄身の半熟具合と、甘辛い味付けがとても美味しい（≧∇≦）

のりがスープを含みしっとりとしていて好きです( ^ω^ )

ほうれん草は、家系ラーメンの定番トロトロに茹でてあり良い感じです(o^^o)

久しぶりの寿々㐂家さんへの訪問でしたが変わらない味で流石だと思いました(*'▽'*)

ラーメン並 700円トッピングのり 100円味玉 100円。

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麺リフト

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スープリフト

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2025/03/13 更新

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1回目

2013/02 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

横浜で有名過ぎて(*^^*)

上星川駅国道16号線沿いにある寿々㐂家『すずきや』さんへ訪問して来ました(^o^)

流石人気店です開店前から長蛇の列でした(^◇^;)

具材はシンプルなほうれん草、チャーシュー、のりのみでスープで勝負のお店です。

ラーメン並600円を注文。

やはり違います寿々㐂家さんの独特な世界観があり酷のある醤油トンコツスープで癖になります。

麺は中太ストレート麺。

YOKOHAMAウォーカーにも何度も掲載されているファンの多いお店です。

店舗

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ラーメン並 650円。

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2025/03/13 更新

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