この口コミは、純楼【ぢゅんろー】さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.9
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
魚介系の香りふわっと(*´꒳`*)
-
店舗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-164802765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164802765","content_type":"ReviewImage","content_id":164802765,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
塩わんたん麺 950円。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-164802767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164802767","content_type":"ReviewImage","content_id":164802767,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
塩わんたん麺 950円。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-164802771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164802771","content_type":"ReviewImage","content_id":164802771,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
麺リフト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-164802775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164802775","content_type":"ReviewImage","content_id":164802775,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
スープリフト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-164802779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164802779","content_type":"ReviewImage","content_id":164802779,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
2024/10/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
駒沢大学駅 環状七号線 龍雲寺交差点袂にあります ひるがおさんへ訪問して来ました^_^
昼はひるがお夜はせたが屋として屋号を 変えて営むお店です。
左右にカウンター席が設けられ一人一人のスペースも広く落ち着く店内。接客も丁寧。
塩が売りだそうなので券売機で迷わず 塩わんたん麺 950円を 食券にて注文。
5、6分で着丼。
節の香りが立ち輝く黄金色のスープは、動物系のだしに魚介【節 ぶし】をふんだんに使いふわっと鼻に抜ける芳醇な香り。鯛節や乾燥貝柱を思わせる深い味わい。塩味【えんみ】もキツくなく決して口説くはないオイル感。ラーメンと言うよりも和食日本料理とも言え、高級感溢れうまい。
完成度の高いスープに絡む北海道小麦春よ来いを 使用している様な優しい小麦感のある細ストレート麺。『和』をイメージしたスープと麺のコラボ。茹で具合も程よく素晴らしい！うますぎる！
炙りを加えたチャーシューは香ばしくホロホロと崩れ肉感、味共に良くわんたんはエビ。餡がぷりっぷりでエビの風味も豊かで皮はツルツル。申し分ない。とても美味しい。
支那竹はスープの味を 邪魔しない薄味でシコシコとした食感が楽しめ、白髪ねぎには何やら塩味のする茶色い粉末が振られ、ねぎの風味に味が付き薬味としてではなく具材と化している。流石！
あおさと柚子の皮と少量のねぎがスープに入り混じり味変とも言える役目を 果たしていて、また違う香りを 醸し出しているのは驚きました(ﾟ∀ﾟ)
スープ、麺、具材、薬味ひとつひとつに意味がありその味わいが混合して旨味を引き出す淡麗系ラーメン。トータルバランスがとても良く取られていて、うまい。うますぎる。
噂には聞いていましたがこれ程まで完成度の高いラーメンを 提供しているとは…
私も趣味でラーメンを 作りますがこれは素人には真似出来ない！格の違いを感じる。脱帽です。