2回
2017/11 訪問
昔ながらの熊本ラーメン。焦がしニンニクの味がアクセントになる。
2017/11/27 更新
2017/11 訪問
安くてうまい、庶民のお店
昼過ぎ13時ごろ入店した。店は、湧心館高校の近くにある。地震の後しばらくお休みされていた。
座席はカウンター席とテーブル席が２つ。人気の店らしく。ほぼ満席だ。
ちゃんぽんを注文する。１０分くらいで着丼。具だくさんのちゃんぽんだ。野菜が多い。
キャベツ、もやし、ニンジン、ブロッコリー、蒲鉾、竹の子、イカだ。
ぷっりとしたイカがうれしい。具が多くて掘っても掘っても麺が出て来ない。
スープは、とんこつベースのほのかに甘味を感じる、さらっとしたスープだ。
美味しく頂きました。（＾人＾）
2017/11/20 更新
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庶民的なラーメン屋にまた来てしまった・・・・。とある日の昼下がり。
今日は『肥後ラーメン』を注文した。メニューにはラーメンがいくつか並ぶ。何が違うのだろうか？
そう思っているうちに着丼。熊本ラーメンにサラダ付きだ。細切りキャベツに、キュウリ、トマト。
細切りキャベツにフレンチドレッシングが絡んで、いい感じに美味い。定番のサラダだ。
ラーメンの具は、チャーシュー、メンマ、海苔、キクラゲ、煮卵、もやし、ネギ、紅ショウガだ。
あと焦がしニンニク。スープは上品な薄めの豚骨スープだ。具とスープの愛称が絶品だ。美味い。
今日も美味しく頂きました。 （＾人＾）