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ぐるめ豚の備忘録
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edukoba (30代前半・男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：3.8
2025/06 訪問
ラーメン好きで大進を知らないなんてモグリだね
ラーメン好きのお客さんに連れて行ってもらった。どうやら、ラーメンフリークを名乗るには大進未経験ではダメなようだ。なのでその方に言われた一言をタイトルにしてみた。ジャンルとしてはスタミナ冷やしというご当地ラーメンの派生。実は向かいにある現代にてスタミナ冷やしは経験済。なのでこのジャンルはすでに経験したかと思っていたのだが、大進の「それ」は全く異質のものなのだ。システムは同じ、冷たく締められた麺の上にアツアツの餡が乗っている。ただその餡はスタミナ冷やしに乗っかるそれとは大きく異なる。甘辛のスタミナ餡に揚げられた豚肉が入っており、野菜などの他の具は一切ないのだ。更に上からワカメ、コーン、ネギなどのトッピングが乗り、皿いっぱいになみなみ注がれたスタミナ餡はなかなかのインパクトである。写真は大盛りではなく普通盛。物理的な量もそうだが、味の破壊力が強すぎて大盛りは到底頼めそうにない。多分食べられないことはないと思うが、食後3時間は動けない気がする。子どもの頃から好きな味というか、はじめましてなのにどこかで会ったことのあるような懐かしさというか、一口食べて笑ってしまう美味しさというか、この店でしか食べられない味というか。なんだろう、大進は大進でした。「二郎」という食べ物とジロリアンが形容するように、焼肉冷やしは「大進」というジャンルでした。言っちゃ悪いが勝田というローカルな駅で平日の昼間、しかも雨が降っている中でも行列ができる理由がわかった。久しぶりに「ここでしか味わえない」を体験できた。こういうお店に出会えたことに感謝。是非また並んで食べたいお店である。
2025/07/23 更新
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ラーメン好きのお客さんに連れて行ってもらった。どうやら、ラーメンフリークを名乗るには大進未経験ではダメなようだ。なのでその方に言われた一言をタイトルにしてみた。
ジャンルとしてはスタミナ冷やしというご当地ラーメンの派生。実は向かいにある現代にてスタミナ冷やしは経験済。なのでこのジャンルはすでに経験したかと思っていたのだが、大進の「それ」は全く異質のものなのだ。
システムは同じ、冷たく締められた麺の上にアツアツの餡が乗っている。ただその餡はスタミナ冷やしに乗っかるそれとは大きく異なる。甘辛のスタミナ餡に揚げられた豚肉が入っており、野菜などの他の具は一切ないのだ。更に上からワカメ、コーン、ネギなどのトッピングが乗り、皿いっぱいになみなみ注がれたスタミナ餡はなかなかのインパクトである。
写真は大盛りではなく普通盛。
物理的な量もそうだが、味の破壊力が強すぎて大盛りは到底頼めそうにない。多分食べられないことはないと思うが、食後3時間は動けない気がする。
子どもの頃から好きな味というか、はじめましてなのにどこかで会ったことのあるような懐かしさというか、一口食べて笑ってしまう美味しさというか、この店でしか食べられない味というか。
なんだろう、大進は大進でした。
「二郎」という食べ物とジロリアンが形容するように、焼肉冷やしは「大進」というジャンルでした。
言っちゃ悪いが勝田というローカルな駅で平日の昼間、しかも雨が降っている中でも行列ができる理由がわかった。
久しぶりに「ここでしか味わえない」を体験できた。
こういうお店に出会えたことに感謝。
是非また並んで食べたいお店である。