ymymjhsさんが投稿した寿司割烹浪花（山口/下関）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿司割烹浪花下関/寿司、日本料理、ふぐ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2014/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

感動のふぐ。

（2014年1月訪問）
訪問以来、随分と時間が経ってしまいましたが、この時にいただいたフグの美味しさと、素敵なご主人の笑顔を時々思い出します。
機会があれば是非とも再訪したいお店です。

1月に下関から広島にかけて旅行に行くことになりました。
それなら、下関でフグをいただきたい。
では、どこでいただくのか？
必死に探しました。
下関、有名店も多く、どのお店を選んだら良いのかわかりません。
頻繁に行ける場所ではないので、失敗はしたくない。
迷っている時に、評判が良いこちらのお店を見つけました。
HPを見ると、ご主人の誠実そうな笑顔が印象的。
ふぐ専門店というよりは、お寿司屋さんのようです。
そして、こちらのお店に決定。
早速TELで予約。
白子が付いた天然とらふぐのコースをお願いしました。
その際、ふぐ刺の量が結構あるし、他のふぐ料理もたくさんコースで出るので、お刺身を特別多く食べたいということでなければ、ふぐ刺が少な目のミニコースもあると教えてくださり、そちらをお願いすることにしました。

さて、いよいよ当日、楽しみに訪問しました。
途中、迷ってしまいお店にTEL。
教えていただいた目印に従って歩き、お店の灯りが見えた時はホッとしました。
TELで対応してくださった方が心配そうに店の前で待っていてくださいました。
嬉しかったです。
カウンターに案内されました。
ご主人がHPで見た通りの笑顔で迎えてくださいます。

お店は、温かみのある落ち着いた印象。
混んでいましたが、ほとんど地元の方のようです。
皆さん、楽しそうに美味しそうに召し上がっています。

お料理は、本当に感動の連続でした。
フグ刺、少な目といっても十分な量です。
美しい。そして美味しい。
ビールで乾杯した後、ひれ酒をいただきました。
これがまた、感動するくらい美味しい。
口にふくむと、炙られたヒレの香ばしさと、芳醇な日本酒の香が広がります。
最も感激したのは白子焼き。
こちらの白子焼きは、格別でした。
熱々でクリーミーで、焼き目はちょっと香ばしくて、そして甘くてとろけました。
食べ終わる頃にはお店も大分空いてきて、ご主人と色々お話しをさせていただきとても楽しかったです。
最後はお店の外まで丁寧に見送りいただきました。
本当に、最高に美味しかったです。
ごちそうさまでした。

2016/11/21 更新

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