7回
2025/12 訪問
今年の味噌ラーメンNo.1。締めに選んで正解の一杯
2025/12/22 更新
2025/11 訪問
今年の味噌ラーメンNo.1、間違いなくこの一杯
味噌チャーシューを注文。
今年食べた味噌ラーメンの中で、間違いなく自分のNo.1だった。
まずスープ。
見た目はシンプルなのに、一口飲んだ瞬間にしっかり濃厚で、味噌の旨みがじわっと広がるタイプ。過度なこってり感じゃなく、丁寧に炊かれた出汁の甘みと味噌の風味がしっかりと生きていて、思わずレンゲが止まらない。
チャーシューはとろけるような柔らかさで、脂の甘みと味付けのバランスが絶妙。スープとの相性も抜群で、一枚一枚が主役級の存在感。
全体として完成度が非常に高く、「味噌ラーメンを食べた」というより“旨みを飲み干した”という満足感が残る一杯。
今年のNo.1と言い切れるレベルでおすすめ。
2025/11/18 更新
2025/10 訪問
抜群のクオリティ
らぁめん千寿さんでいただいた「すみ系ラーメン」、一口スープを飲んだ瞬間に広がる深みのあるコクが最高！香ばしさと旨みが重なって、最後まで飲み干したくなる味わいでした。
特にチャーシューが抜群にうまい！とろけるように柔らかく、脂の甘みと旨みがスープにしっかりなじんでいて、思わず追加したくなるほどの美味しさです。麺とのバランスも良く、食べ終わった後の満足感が半端じゃありません。
札幌でラーメンを楽しむなら、ぜひおすすめしたい一杯です。
2025/10/04 更新
2025/09 訪問
チャーシューがうまい❗️
ほぼ開店と同時に入りましたが、すでに4名ほどのお客さまがおり、着席後も次から次へとお客さんがやってきています。
本日は味噌のチャーシュー麺を選択。
前回食べた普通の味噌に入っていたチャーシューがすごくおいしく、今回はチャーシュー麺にしました。
5.6分でラーメンが着丼。
スープはあいかわらず最高でちぢれ麺がよく絡んでおいしい。
やはりチャーシューも抜群にうまく、一緒に頼んだ小ライスもすすみます。
本日もごちそうさまでした。
2025/09/04 更新
2025/08 訪問
最近ハマってます
最近はこちらの千寿さんのラーメンにハマっております。本日も来客があり、こちらのお店をチョイス。
前回は開店前から並んでおりましたが、本日はすんなりと着席できました。本日は味噌950円をチョイス。店内エアコンありますが、あまり効いてません。7分ほどで着丼、ほぼ彩味さんのラーメンに近い感じがしますが、どちらが先かはわかりません。
味はあいかわらず抜群のうまさ、特にチャーシューがとてもおいしいです。次回はチャーシュー増しに。
2025/08/05 更新
2025/07 訪問
味噌チャーシュー
今週たまたま来客あり2度目の訪問でした。
前回に引き続き味噌チャーシューをオーダー。
本日はトッピングに煮たまごを注文しました。
味噌スープと野菜をフライパンで炒めているようで
スープがとても香ばしく感じます。
今日は前回よりもチャーシューがものすごくおいしく感じました。本日は訪問時は4人待ちでしたが帰りは10人以上の行列となっており、人気店をあらためて実感。
2025/07/10 更新
2025/07 訪問
すみ系ラーメン
連日の猛暑の中、行列ができている人気のラーメン店。すみれ系の味を受け継いでいる感じで大人気ラーメン店彩味に近い感じでした。
チャーシューも柔らかく、汗だくにて完食。
暑い日を避けて食べに行きたいお店でした。
2025/07/08 更新
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2026年のラーメン締めくくりは、やっぱりここ。
迷わず味噌を注文。
まずスープ。濃厚だけど重すぎず、動物系のコクと味噌の旨みがきれいに溶け合っている。ひと口目から「これだよこれ」と思わせる完成度。
麺はスープをしっかり持ち上げる相性の良さで、啜るたびに満足感が増す。
チャーシューは柔らかく、噛むほどに旨みが広がるタイプ。派手さはないけど、ラーメン全体のバランスを壊さないのがいい。
最後までスープを飲ませる力があり、気づけばレンゲが止まらない。
流行りに寄せすぎず、でも古臭くもない。
「ちゃんと美味い味噌ラーメン」を出し続けている安心感がある一杯。
2026年の締めにこの店を選べたのは正解だった。
来年も、きっと何度もお世話になる。