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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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似て非なる味、末が見せる味噌の本気
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2025/11/28 更新
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東北通り沿い、店前に5台停められる駐車場つきで入りやすい一軒。
今回は味噌チャーシュー麺に小ライスを添えて入店前から勝負は決まっていた。
丼にはシャキシャキのもやしと葱、細切りメンマ、サイコロチャーシューまで乗った豪華仕様。追加のチャーシューも厚みがあって存在感たっぷり。
スープはパンチのある味噌ながら、不思議と飲みやすいキレ。小ライスとの相性も最高で、レンゲが止まらない危険なタイプ。気を抜くと完飲まっしぐら。
そして──
某札幌No.1ラーメンとは似て非なるもの。
系統は近いのに、味の立ち方や香りの余韻が明らかに違っていて、ここだけの一杯になっている。
再訪確定。次は醤油でこの店の底力を確かめたい。