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夜の点数：3.8
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料理・味 -
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室蘭で海鮮を堪能するなら外せない。豪快さと丁寧さが同居した名店
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2025/12/04 更新
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室蘭で海鮮をしっかり食べたい時におすすめの一軒。
この日は、刺身の盛り合わせ、雲丹刺し、たらば、キンキの煮付けと塩焼き、シャインマスカットまで頂き、北海道の海の恵みを丸ごと楽しめました。
まず刺身の盛り合わせが圧巻。
牡丹海老、本マグロ、中トロ、北寄貝など王道のラインナップながら、鮮度とカットが丁寧で、どれも厚みがあり満足感が高い。牡丹海老はねっとりと甘く、本マグロは赤身の旨味が濃く、中トロは脂のキレが良い。
雲丹刺しは雑味がなく、滑らかな舌触りと濃厚な甘さが際立つ上物。
そのまま食べても、ご飯に乗せても幸せなやつ。
たらばは身がしっかり詰まっていて、焼きの香ばしさとレモンの爽やかさのバランスが良い。
豪快にかぶりつくのが一番うまい。
特に印象に残ったのがキンキ。
煮付けは身がふっくらとして、甘辛のタレがしっかり染みて絶品。
一方、塩焼きは皮が香ばしく、身の旨味がダイレクトに伝わる。
同じ魚を二つの調理で食べ比べできる贅沢さが楽しい。
締めのシャインマスカットは、瑞々しくて甘さが強く、海鮮続きの口をリセットしてくれる良い選択。
海鮮のクオリティはもちろん、盛りの良さ、調理の丁寧さがしっかり感じられる店。
室蘭で美味い魚を食べたいなら、ぜひ候補に入れておきたい。