この口コミは、レブルおじさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.1
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
素材が主役の鮨時間
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566543","content_type":"ReviewImage","content_id":338566543,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566545","content_type":"ReviewImage","content_id":338566545,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566551","content_type":"ReviewImage","content_id":338566551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566554","content_type":"ReviewImage","content_id":338566554,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566558","content_type":"ReviewImage","content_id":338566558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566561","content_type":"ReviewImage","content_id":338566561,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566564","content_type":"ReviewImage","content_id":338566564,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566570","content_type":"ReviewImage","content_id":338566570,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566573","content_type":"ReviewImage","content_id":338566573,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338566575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338566575","content_type":"ReviewImage","content_id":338566575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2026/01/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北の海の恵みを軸に、全国の旬を丁寧につなぎ合わせていく構成が印象的なお店。序盤に供されるズワイガニの酢の物から、繊細な酸味が身の甘さを引き立て、自然と食欲のスイッチが入る。続く刺身では、礼文産のソイと福岡県産の鰆が並び、力強さと上品さの対比が鮮やかだった。
中盤に登場する小丼は、いくらと毛ガニを贅沢に使い、赤酢のシャリと一体となって旨味が弾ける一品。握りでは、噴火湾産の本鮪が圧巻で、中トロは舌の上でほどけるような脂の質感、赤身漬けは鉄分の旨さと深みが際立つ。焼き物として供されたいばら蟹は、香ばしく焼かれた殻の香りと、凝縮されたエキスが印象に残る。
終盤には羅臼産のメヌキ、そして宮城県産の煮穴子が続き、火入れと熟成の技術が静かに光る構成。赤酢のシャリとネタの温度感、仕事の丁寧さが全体を通して一貫しており、大切な人と再訪したくなる完成度の高い一席だった。