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グデグデ備忘録
どうやらコジャレタお店みたい・・・ちょっと緊張しつつ初トライ。
外観は・ミッドランドスクエアの裏になるのかな少し地味なビルの三階。
内観は・しかし、エレベーターが開くとそこはお店の中で少しビックらポン。目の前にお店の中心になる炭を使用した焼き場があり、その焼き場を中心にカウンター席がありその外にテーブル席がある超オシャレな内観。
接客は・大将も若い接客員もチャンとしていて感じよし。
雰囲気・オシャレに喰う。
清潔感・まだ新規店なのでキレイ。
配膳は・早い。
駐車場・たぶん無しの補助もナシ。
トイレ・これまたオシャレでキレイ。
喫煙は・禁煙。
値段は・抑えてます。
料理人・チャッチャッと仕事してますし感じのいい人だった。
食器は・かわいいよ。
酒類は・揃ってます。
お味は・アラカルトで喫食。
★とにかくオシャレなお店だね。
★大将も接客員も感じがよくて嬉しいね
★★★喫食
★前菜の盛り合わせ・鴨肉とマスカルポーネが美味しかった、特にマスカルポーネがビールに絡んで馬しだね。
★鮮魚のカルパッチョ・カンパチ＋スズキ＋マダイの3種盛りでこの時期には最高に美味しい料理、焼酎に合うと思うが仙人にはカンパチが最高だった。脂がコッテリとしているがこれがイヤミがなく箸が進む一品だね。
★鶏もも肉の原始焼き・一夜干しをして低温調理で火お通し最後に炭火焼みたいたがこれがうま味の塊のもも肉だった。
★飛魚の原始焼き・サンマを上品にサッパリとした味わいかな。
★レアアジフライ・これもビックらポンの一品、アジの身がレアになったフライで初体験だがこれは日本酒にあう一品。
★鮭の親子土鍋飯・これは鉄板の親子めしこれが不味い訳なし超大好き。
★食べきれない親子めしはおむすびにしてお持ち帰り・・・・今食べているがヤッパ美味しい。
★★★結論
★鶏もも肉とレアアジフライと鮭の親子土鍋飯がオキニだった。
★名古屋駅東口で、このお値段でこの料理でこの店・・・・いろんなシチュエーションで使えるオシャレなお店でした。
『炭火焼き ヒノカミ』は世界一ぃぃぃぃぃぃ～～～～～の合掌。
ご馳走様♪がっしょう♪合唱♪合掌♪ヾ(≧▽≦)ﾉ(#^^#