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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
頭が沼リました
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2025/03/23 更新
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ウナギが食べたくて、静岡県伊東市にぶらり。
7480円の鰻丼一択！
すごい強気なお店なのでは！？と行くまでかなりビビってました。でも、予約が取れたのはかなり嬉しい。遠方なのでなかなか機会がなく。いよいよ、この欲を満たす一本勝負にお邪魔しました。
店内は9席ほどのカウンター。焼き鳥屋さんのような感じで焼かれ、これから食される鰻を見ながら待つこと10分ほど。
まずは、うなぎの煮凝り、漬物、わさびが登場。とりあえず食べたいけど、まずは待つ。
続いて目の前で刺された串が抜かれたうなぎの登場。空間に存在感を放つ匂い、そして丼の蓋からその姿を少しばかり見せてくるところもまた憎い。待ったなしで開けるは鰻丼の蓋、、素晴らしい照りを放つ彼が待ってました。高揚する気持ちが抑えられない。そこでお吸い物が登場。
全ての蓋を開いたらまずはお吸い物で口と内臓のバランスを整えました。
そして、うなぎへ。箸からも伝わるパリっと感。そして、身を切った感覚すらなく身が一口サイズへと。このフワフワは言葉では伝えられないがエアリズムを感じるふわっとなんですよね。
これが口の中でパクリすると、味の広がりが早いんですね。そして遅れてタレが襲ってくる。その時にはすでにご飯が追いかけてくるわけでマリアージュが口の中で生まれました。
そこそこ鰻も食べて参りましたが、最初の感覚は、うなぎなのか？と、すごい感動が身体中を包みましたね。本当に素晴らしい鰻に伊東市で出会いました。
ありがとうございました。
店長さんお一人でやられておられるようでして、どうぞお身体には気をつけていただき、またこちらの方面にお邪魔するときには是非訪問させていただきたいと思います。