kuidouraku11さんの日記一覧 [食べログ]

日経ビジネスに食べログのやらせ問題（ステルスマーケティング）を指摘する記事が掲載されています。

◆日経ビジネス
食べログを信用しますか？　やらせ依頼の全文掲載
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00087/022700025/

この記者さんは、定期的に食べログなど口コミサイトで横行するステマ問題を取り上げていただいているようで、かなり綿...

日本テレビの情報番組スッキリで、ある韓国料理店のオーナーが、食べログで点数操作をされたとの主張を展開しました。
（まとめサイト）
https://matome.naver.jp/odai/2157723970459174001

この主張は簡単にいえば
・5月21日のシステム変更により店のランキングが下がった
・予約が取れず売上が減った損害が出ている
・故意に下げた（操作した）のであ...

よく、劣悪（Ｚ級）居酒屋はどうやって儲けているのですか？と質問を受けます。低質なサービスを繰り返せば客離れを起こして経営が成り立たないでしょう、というご意見です。

私も最初はそれを不思議に思ったのですが、段々とその仕組みが理解できるようになってきました。Ｚ級居酒屋というのはインターネット集客と客引きに支えられた新しい経営業態とでもいうべきものなのです。
まず、経費内訳を考えてみます。

...

「フォロー・ミー」

最近はこの言葉をもっぱらＳＮＳにて聞くことが多くなりました。
主にTwitterやInstagramの中で使用されておりますが、食べログもSNSの一種ですので、レビュワー間でも頻繁に使用される言葉になっています。

食べログでフォローミーといわれた場合、つまりは「興味を持ってください」あるいは「応援してください」という意味です。言い方を変えれば…「自分の記事や写真を...

このごろ飲み屋に流行るもの。
捨間宣伝偽書込。
隠蔽謝礼代理人。
客引き居酒屋Z級。
隠れ家・裏路地雑居ビル。
別階風俗・湯女按摩（ゆねあんま）
茶髪餓鬼共屯して
昇降箱は大渋滞。
店名ダブルの辰軽美（たっかるび）
星・空名乗れど窓も無く
照明フォトショの魔術写真
柱壁加工の騙し絵展
個室のカーテン安普請、完全個室は漫喫似。
刺身の姿勢で詰め込まれ、隣室会話も耳に付く。
...

客のニーズに十分に応えてくれる店には
引力に曳かれるように人が集まります。
きれいな店造りや料理も魅力での一つで
すが、やはり大事なのはおもてなしをす
る心だと思います。特に店主の考え方が
劣っていると、従業員に態度が伝播して
悪質なサービスしか提供できないような
店になることも多いです。
できれば、優良なホスピタリティを提供
する店に巡り合いたいもので、劣悪店の
利用はしたく...

４月26日。私の尊敬する、レイドバックさんが亡くなりました。
様々なことを教えていただいた紳士でしたが、レビュワーの間で（特に女性に）人気の伊達男でもありました。
そんなレイドさんが常々おっしゃっていたことがあります。
・どんな情報も本当の口コミにはかなわない。
・何万もするような美食より、家の近くの本当に愛されている店こそ評価すべき

私もそう思います。そこで、来年のレイドバックさん...

ある方が私の記事を見てこう仰いました。

「3.5の評価が付くのって（普通の店は）どんなに大変か！」

私がヤバイと言っているのはここなんです。
IT業界などではネットユーザーはどうせイナゴの大群みたいなものだし、情報を正確に把握できるのはわずか数％だって計算しているのかもしれません。だから、こんな間違った（可能性の高い）評点を垂れ流しにしても、新しい人が入ってくるから大丈夫だと考えてい...

実は食べログで蔓延している個店崇拝、大資本蔑視の傾向はちょっと行き過ぎなんじゃないかと思っています。個店の中には本当に良い店がありますし、個性もあるので評価を高くするのは自身もそうですからよく分かるのですが、資本系には安定したサービスやコスパという強い面もあります。私は個店であれば素晴らしい店だとは全く思っていません。
そして、これは仮説というより何万件もの店での経験則によるものですが・・・当サ...

＞Z級居酒屋に★3.0を付けて表示し、低評価の内容を書けばいいのでは？という助言に対しての回答
（★2.9以下ではTOP画面に表示されないため閲覧者が少ないため）

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私的な意見を言います。
ご指摘の評価点数影響力についての考察は、私は「あまり推理しても意味がない」と考えることにしています。理由は以下の通りです。

まず、評価点数影響力については...

私はZ級居酒屋の経営手法は大きく二つに分かれると考えています。
それは
①「蜘蛛の巣型」
②「アリ地獄型」
です。

蜘蛛の巣型とは、予約など集客重視の姿勢が極端になり、有償広告どころか捨間などの問題ある手段を使ってしまうような店のことです。集客偏重の姿勢をとれば、一方で料理や接客を軽視することにもなりますので、サービスは際限なく低下していきます。そしてついには客のリピートすら望めなく...

これを見てどう思います・・・？

■金市朗南町通店
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4020467/dtlrvwlst/
■北海三陸炭火焼まるかん
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4019543/dtlrvwlst/
■山の幸三陸の恵み六金仙台駅前店
https://tabe...

大根は　抜いて干そうぞ　もう沢庵

大根の　コピペ駆使した　書きおろし

大根の　恐ろし速し　レヴューかな

ま、上書きが大好きな方がおられるので川柳が出来ちゃいました。

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「新宿Z級居酒屋」　　　　　　　
私がダブルネーム店で　　　　
サービス料15％をとられるまで
ーーーーーーーーーーーーーーー]

楽しい飲み会のウラには、時に隠された苦難の「支払い」があるものだ。
2018年も居酒屋を350件訪問し、レビュワーとしても脂が乗り切っているkuidoの平次（2256）。その陰では、親友のがらっ八の吾郎君も青ざめた、ビ...

祇園精舍の鐘の声、諸行無常の響きあり。娑羅西都の花の色、盛者必衰の理をあらはす。奢れる人も久しからず、ただ春の夜の夢のごとし。猛き者もつひにはほろびぬ、ひとへに風の前の塵に同じ。
遠く異朝をとぶらえば、居酒屋の捨間、鮨の矢良瀬、伊太利庵の招待宴、肉の過剰接待、これらは皆　官庁の政にもしたがはず、樂しみをきはめ、kuidoの諌めをも思ひ入れず、信用の亂れん事を悟らずして、民間の愁ふるところを知...

【二条河原落書】　

このごろ飲み屋に流行るもの。
捨間宣伝偽書込。
隠蔽謝礼代理人。
客引き居酒屋Z級。
隠れ家・裏路地雑居ビル。
別階風俗・湯女按摩（ゆねあんま）
茶髪餓鬼共屯して
昇降箱は大渋滞。
店名ダブルの辰軽美（たっかるび）
星・空名乗れど窓も無く
照明フォトショの魔術写真
柱壁加工の騙し絵展
個室のカーテン安普請、完全個室は漫喫似。
刺身の姿勢で詰め込ま...

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