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韓国料理店の連続訪問企画もパート14になります。
緊迫した両国の外交関係もあって・・・転向しやがったか、あるいは洗脳でもされたかと、ご心配を頂くようになっておりますが、結論を言いますと大丈夫です。ちゃんと目的があってやっておりますので、気になる方は下の（おまけ）を御覧ください。
ちなみに表の目的は、あちらでは不買運動が盛り上がっているようですので、 逆張りして一人促販運動をしている …です。オイラ、報道とか権威とかを斜に見る癖があるんですよ。
さて、今回は、これまでの中で最高点となる店を紹介しようと思います。
といいますか、新大久保コリアンタウンの中では韓国料理店としては、既にかなりの有名店である【味ちゃん（まっちゃん）】を訪問です。
当店は新大久保界隈に３店舗を構えている人気店であり、どれも食べログスコアが★3.5を超えています。
また、テレビでも頻繁に取り上げられる名の通った店であり、韓国料理に全く詳しくない私ですら「昔から知っていた」有名店ということになります。
さらに、一部の方には分かる話ですが、オーナーは地域の名士であり、様々な形で地元に根差したコリアンタウンの老舗ということになります。
そんな店ですから、かなりの期待をしての訪問になりました。
知人と二人、平日の夜に予約なしで入店です。
前客は意外に少なく３割程度でした。好きな席をどうぞと言われましたので、掘りごたつ式の座敷を広く利用させてもらいます。焼肉ガッツリの時は座敷の方が楽なんですよね。ただ、後客は若いカップルや女性客が続いたからでしょうか、テーブル席から埋まっていきました。
なお、当店の系列店については最近の土日を見ていると、昼の早い時間から満席になることが多い（待ち列が出来るから分かる）のですが、平日夜の来客は落ち着いているのかもしれません。
さて、注文についてですが・・・居酒屋・焼肉店系での宴会の場合、コース方がのコスパが圧倒的に良い事は皆様ご承知かと思います。当店でも看板商品たるサムギョプサルを組み入れたコースが2500円（しかも税込み‼）から用意されており、これだけでもかなり強力なコスパを誇ります。
しかし、それだけでは当店の魅力は万全には伝わりません。敢えてアラカルトで注文をすることにしてみました。
・・・いわゆる縛りプレイというやつですねっ。
これをする理由ですが、正統派の韓国料理の店では、良質なお通しを「無料で」提供してくれることが分かってきたからです。掲載した写真にもナムルやら揚げ豆腐の辛し和えやらが写っていると思います。
ウーロンハイ（480円）を飲みながらこちらを順番に頂いていきました。ちなみに呑兵衛さんは、ここは飲み放題を絡めるようにしましょうね。
さて、次いで単品としてのサムギョプサルを２人前で注文します。1280円×2です。
すると、白髪ネギや肉を包む葉も付いてきます。当然のようにお替り自由です。
暫くすると、脂を落とすために斜めに傾斜した鉄板が用意されました。
肉はかなりの厚みで、聞くと18ミリ。うーん迫力ありますね。
焼くのと切るのは従業員さんがやってくれるので楽ちんです。
5分ほどでカリッカリになったお肉が仕上がります。火を通すと外皮が固くなるのですが、元から厚みがある肉なので内部の柔らかさが残っています。これにたくさんの野菜を絡めてモグモグします。
食べ方はいろいろです。私は薄い味付けを好む方ですが、当店のコチュジャンは本当に美味しかったですね。
それに料理の中に野菜が多いので思ったよりスルスル入りますよ。
他に豆腐サラダと石焼ビビンバ、キムチチャーハンも合わせて注文しました。
私は宴席にご飯ものが必須と考えますが、チジミとかでも良かったかも。サラダは野菜とらなきゃと思っての注文ですが、ココには辛いのを一品入れても良かったかもしれません。
そして、料理注文はこれが全部です。
これで十分なんですよ。男性二人での訪問ですが、本当にお腹いっぱいになりました。
ドリンクを二人で８杯頼んで、アラカルトで9,000円ですよ。
韓国料理には、お客様をたくさんの料理でもてなして、お腹いっぱいにすることを幸せとする文化があると聞きます。
良質なサービスを提供する良店だと思いました。
（おまけ）
新大久保のコリアンタウンを色々巡ってみて分かったことがあります。
食べログの店評価のランキングについては、いろいろ疑念が多くあることは常々申し上げていることですが、韓国料理（※焼肉店は除く）のそれについてはかなり信頼できるように感じました。良い評価を得ている名店はコスパもサービスも良く、そこそこ評価の店はそれなりだと感じたのです。
これは何故なのかなぁと考えると、幾つか思い当たることがありました。
一つは地域的集中や専門性の高さです。新大久保コリアンタウンの店を訪問する人は、例えば居酒屋でいえば「錦糸町」や「小岩」や「野毛」のような、山手線圏内から少し外れたマイナータウンのように、地理的に限られた人達の間で利用されていることが見受けられます。また、韓国料理というジャンルであることも専門性（料理知識）の平均を高めています。しかも、ターミナル直近であることから、ある程度のレビュー数が揃うことから、統計的な正確性も期待できます。
二つ目はジャミング情報の少なさです。上に※印で嫌味を入れておりますが、普段の私のレビューから、何が問題なのかはお察しください。下記は参考レビューです。
https://tabelog.com/rvwr/004200896/rvwdtl/B417290129/ 【縛られ地蔵・食べログ裏話】
なお、当ジャンル（韓国料理）はタレントの訪問やTV番組での報道などに見られるように「正当な宣伝」が極めて盛んな分野のようです。おそらくはこのシステムが上手く機能しているため、隠れてコソコソ人を欺くようなやり方は必要とされていない、もしくは効率が悪いのでしょう。
さて、もう一度いいます。
当店は、良質なコスパと適正なサービスを備えた良店です。特に私のようなコリアンタウンの初心者の呑兵衛には大変相性の良い店だと思います。
ご馳走さまでした。
【PR】・・・笑