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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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元町で本格的な家系を堪能できます
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大盛ラーメン三七十盛
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2026/01/23 更新
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13:30頃にお邪魔しました。
店内は若い男性を中心にほぼ満席で、案内された席に座ると好み(麺の硬さ・スープの濃さ・油の量)を聞かれますが、こちらの店員さんが私の好みを覚えて下さっていて、「硬め・濃いめで❓(良かったですか)」と尋ねられ私は「はい」と答えるのみでした。いつもテキパキと仕事をされていて、大変だなぁと思いながら感心しています。
●いただいた物
大盛ラーメン三七十盛 ¥1200-
これぞ家系という豚骨醤油に、ほうれん草や海苔が良く合います。麺は平打ちの短足太麺で、すするのが苦手な方でもこの麺なら大丈夫と思いますが、勢いよくすするとスープを撒き散らしてしまいますので注意が必要です。
途中ですりおろしニンニクを投入するとコクが増して、味変を楽しめます。
こちらに伺うといつも卵の安定感に驚かされますが、絶妙な半熟加減でペロリと美味しくいただけます。
スープまで全ていただき大満足でした。
通し営業なのもありがたく、感謝感謝です。
ごちそうさまでした。また伺います。