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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
本格高知料理を大阪で
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2026/02/03 更新
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高知県須崎市から直送されるカツオを、店内で藁焼きにして塩たたきで味わえるお店。
藁焼きは強い火力で一気に焼き上げるため、余分な脂や生臭さが落ち、表面は香ばしく中はレア。藁の香りがしっかり立ち、塩だけで素材の旨みを存分に楽しめます。
今回は藁焼き三種盛りを注文。
カツオ、ブリ、鶏の盛り合わせで、それぞれの食感と味わいの違いを楽しめる構成。特にカツオは脂のノリが良く、鮮度の高さを感じました。
脂がしっかりしている分、春菊のナムルを一緒に頼むのがおすすめ。春菊の香りとさっぱりした味わいが口の中をリセットしてくれ、次の一口がより美味しくなります。
ウツボの唐揚げなど高知ならではの郷土料理もあり、料理に合わせて高知の日本酒や焼酎を楽しめるのも魅力。
食事とお酒をゆっくり楽しみ、帰る頃には心地よくほろ酔いになりました。
高知の食文化をしっかり味わえる、満足度の高い一軒です。