この口コミは、奈良シカ載せない地元民ユウキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.1
-
￥6,000～￥7,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
JR奈良駅前、奈良の食材&旬の✏️お薦めを大将に是非聞いて。☑入店ルール
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-306217279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-306217279","content_type":"ReviewImage","content_id":306217279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-306217289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-306217289","content_type":"ReviewImage","content_id":306217289,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
若鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310105356 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310105356","content_type":"ReviewImage","content_id":310105356,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鱧
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310105362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310105362","content_type":"ReviewImage","content_id":310105362,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
大和ポークスペアリブ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310105367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310105367","content_type":"ReviewImage","content_id":310105367,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メガ仏ジョッキ1000ml
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310105376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310105376","content_type":"ReviewImage","content_id":310105376,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310119751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310119751","content_type":"ReviewImage","content_id":310119751,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/07/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◎お通し
この夜は、蛸の酢味噌、大和肉鶏の肝ポン酢、おから。
『他者様レビューに違わぬ、美味しいお店だ』と確信。
大将から今日のオススメを挙げてくれる。
この夜は
・後述の3つ
・う巻き(お店の定番メニュー2番手が出汁巻き玉子)
・まぐろ
・剣先イカ
・奈良県十津川産あまご
なお✏️メニューに書かれてないものが含まれるので、最初の説明だけでなく、食事途中で聞き直すのも良いだろう。
◎奈良県天川村産の若鮎塩焼き
「天川の鮎は美味しいですよ」標高の高い天川の水は綺麗で、苔をよく食べるからだそう。
この時期だけの若鮎は、頭から全部骨ごと食べられて、腸の苦味は控えめで、身は柔らかくてジューシー。
お盆を超えると骨が硬くなりだして、9月になると落ち鮎(もちろん、それぞれに食べる楽しみはある)
甘いホワイトコーンと枝豆が「夏」を演出して、味覚のリセットをしてくれる。
・鱧の炙り
この時期だけ食べられる◎生の鱧の炙り。湯引きした鱧とはまた違う、くにゅくにゅしてぷりぷりの食感。梅肉ソース。これを初めて食体験させていただいた。
↓
◎胃、浮袋、白子、肝の酢味噌和え
身の食感とはまた違うコリコリとふわっとを楽しむ。お店の魚は全て天然で、獲れたてよりも熟成させた方が美味しいという調理を堪能した。
↓
◎卵の煮こごり
魚卵が水面に浮かんで、煮こごりは優しい出汁(これも鱧だと思う)のゼラチン。
◎大和ポークのスペアリブ
一度煮て、アクを全て取って角煮のように煮込む手間がかかるから、仕込めた日にしか出せない一皿。
・メガ仏ジョッキはサッポロビール1000ml！ビアホールの大ジョッキと呼ばれた物。
大将はずっとサッポロ推しで、赤星の瓶ビールもある。
上記飲食で会計8400円あまり。内訳が不明だけど...
お通し800円、若鮎2000円、鱧3000円、大和豚1500円、メガ仏1100円と推測。
某テレビ局制作「ゴチバトル」に比べれば全然リーズナブルで、良い食材と大将の技術の料理をいただける。
通年の定番メニューには
・ごぼうと大和肉鶏のすき煮1300円
・大和ポークの西京味噌漬焼900円
・イワシフライタルタル680円
・出汁巻玉子650円(メニューの2番目)
など、リーズナブルなものもある。最安は400円～。
JR奈良駅の東口ロータリー、三網田交差点の大阪王将の入居するビルの隣の雑居ビル1階奥。
トイレは男女共用の洋式。
☑香水など匂いが強い人はお断りする場合あり
☑酒酔いの人もお断りする場合あり
☑「女将不在時」など、急な縮小営業がありえる(今夜がそうだった)