この口コミは、奈良シカ載せない地元民ユウキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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新大宮駅の近く、人気の「おでん酒庵」であり隠れ家割烹。予約推奨。
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お通し:かぼちゃの摺り流し
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2025/10/17 更新
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■おでん
◎大根290円
◎大鉄砲豆腐440円
おでんのダシは和食の魚ダシが利いていて、透き通るようで、器の色がそのまま映えるほど。
とろろ昆布を乗せて提供される。
※大鉄砲豆腐は、奈良の「幻の大豆」と呼ばれる大きな粒で甘味が強い大豆から製造される。
◎ロールキャベツ480円が秀逸。
先のおでんのダシに肉の味が滲み出て、違った味わいに。噛めば色んな水分が溢れるほどなので、頬張りすぎにご注意。
梅ソースが少し乗せられて、途中の味変に。香草のパン粉かな？香りのする粉がふりかかってるんだけど、ちょっと洋風な感じにアレンジ。
■旬
◎安納芋の天ぷら580円も秀逸。
じっくり揚げられて芋が黄金色の完璧ビジュアル。薄衣をまとって、ホクホクした甘い芋が美味しい。充分にシェア可能で汎用性高い。秀逸。
サンマの塩焼やキンキ一夜干しなど、魚も美味しそうだったけど、それはまた次回に。
■一品
◎アジフライ580円
軽やかな衣のサクサクと鯵がふわふわなアジフライ。タルタルはタマゴサラダに隠れて、細かい蓮根の極小みじん切りがアクセントに。
◎山の辺ポークの黒酢すぶた890円
野菜類が無いのがちょっと残念だけど、その代わり地元ブランド豚肉がたっぷり。
黒酢餡が力強くも豊かな酸味とまろやかさがあって、この一匙をすすると体が元気になるって感じる滋養を期待できる。
・次回は豚カラアゲポン酢700円をいただこう。
お通し500円はノンアル客も必須。
◎カボチャのすりながし。牛乳ではなく、和ダシで伸ばしたさっぱりの冷製カボチャスープ。
・生中キリン720円
・中瓶790円はアサヒとサッポロもあり
価格は全て税込。
トイレは男女共用のウォシュレット。
天理の本店含め複数の関連店舗があるので、個人経営店よりは評価を控える。