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シャトーブリアン
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ビーフシチュー
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ホルモン
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店頭
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店内
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー
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ドリンクメニュー
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上塩タン
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タンバーグ
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ランチセットの内容
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■シャトーブリアンのランチセット3800円
◎シャトーブリアン
「なめらかな口当たりと とろける味わいこそがシャトーブリアンの醍醐味」
PR通りのとろける脂と肉質の柔らかさと味。
「大和牛美味しいやん」と他客様にも喜ばれるだろう。
A4等級の150g強と思われる量でこの価格なら、コスパ高く感じる。
(セット内容)
ごはん、スープ、キムチ、豆腐、サラダ、韓国海苔。小鉢が付く場合もあり？
・お店の肉の切落し入り肉じゃが
・小松菜としめじの炊いたん
臨時に付いたものかもしれないので、評価は保留するけど、とても美味しい。
■牛タンバーグのランチセット1650円
◎タンバーグ
注文が入ってから形成する、牛タンを使った手捏ねハンバーグと上品なデミグラスソース。
箸を入れると肉汁が滲み出すふっくらバーグが秀逸。
ランチセットは他に...
・焼肉各種1760円〜
・ひつまぶし1760円
・石焼ビビンバ1430円
・チーズインハンバーグ1880円
◎ビーフシチュー1760円
肩ロース〜首(ネック)にかけて、煮込んで柔らかく仕上げた大きめの肉塊と季節野菜のシチュー。秀逸。
■大和牛の肉単品
・ロース1180円
・カルビ1180円
・ハラミ980円〜特選2680円
■単品※大和牛ではない
◎上塩タン1880円
「柔らかい芯部分を使用してます」の通り、もちっとコリっと食感のタン6枚。厚切りも同価格であり。
夜は外国人観光客も来店されるようで、中国人はタンを食べたくて、イタリアの一部のタンを食べる地方の人などを除く欧州人はタンに慣れてないらしい。
◎テッチャン780円、肉と脂の旨味と味噌ダレが合う。
◎上ミノ1280円、肉厚でプリっとしてる。
◎センマイ780円、ふわっとして見た目より全然食べやすい。
◎レバー980円、新鮮！薄めのスライスで軽やかに食べられる。
今日は上記を(メニュー外ながら)お任せの盛合せにしていただいた。
他にマルチョウ、ハツなど。
☑仕入れのある日は？ホルモン刺しもあるらしい。
・生中キリン600円
価格は全て税込。
トイレは男女別のウォシュレット。
【お店へのアクセス】
餅飯殿商店街、和菓子「優月」さんがある交差点を東入り(猿沢池方面)。そこから徒歩1分未満。