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秘密基地への入店暗証番号いただきました♪
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宴のスタートです♪
角テーブルにＬ字で2人ずつ
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①鶏ハム豆板醤ソース、オンザ漬物クリームチーズ
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②ユッケ コチュジャンソース味のエスプーマのせ
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③ゴールドラッシュ 冷製コーンスープ
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豆腐ステーキマヨネーズソースがけ
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焼きチータラ
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レアホタテ
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天使の海老
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焼き物提供前のテーブルセット
ソース皿には岩塩、固形柚子胡椒ポン酢、玉葱醤油
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フィレ肉とヤマブシタケが焼かれてます。
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お肉仕上がりました！
こちらが１人分です。約100g
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１人分が目の前の鉄板（加熱）に提供されました。
ペコロスとそうめんかぼちゃと普段はあまり口にしない野菜も魅力♪
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3杯目はオレンジブロッサム
生→ハウス白ワイン
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〆のガーリックチャーハン
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〆のカレーライス
どちらを選択できます。シェアしてどちらもいただきましたが、私はガーリックチャーハンが好みでした。
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デザート パンナコッタ
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ホットコーヒー
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同行者Hちゃん
ストーリーあげてたよ〜‼️
抹茶ドリンク写真撮り忘れました。
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圧巻の手捌き♪
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野菜たちは
ヤングコーン、ヤマブシタケ、水茄子
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焼きガーリック おいしいです。
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FIRE SHOWTIME
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ボワッと！バブリー時代を思い出しました(^-^)
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オープンキッチン
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おー
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に、く
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立花ビルさんオーナーは親切で家賃半額キャンペーンなどやってるそうですよ〜♪
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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5月末日ごろインスタより予約
コロナ禍状況により二転三転…
予約してはキャンセルと再々予約…
やっと四日市市内がアルコール解禁・時短解除となり
ましたので
3度目の正直で念願の訪問です！！！
度々、お手数をお掛けしてすみませんでした。
訪問当日
職場親方Ｍちゃんドレスアップに時間がかかりすぎて、迎え時間までに用意できひんから先行ってて〜とタクシーで１人遅れてやってきたのでした（7時に間に合いました）
タクシー運転手さんがね
ココどんな店なん⁈外から全く様子がわからないしでベンガルさんに凄く興味深々だったとか。
『後日食べログにＵＰするから見てね』と伝えて
タクシーを降りたそうです！！！
運転手さんが待っているといけないので
早めにＵＰします♪笑笑
マイレビ様方々の高い評価レビューも並んでまして
この日が来るまで待ち遠しくて仕方なかったです。
平日19時〜4名
シェフのおまかせコース8000円税込で事前予約いたしました。
パート職場の慰労会です。
予約時に暗証番号をGETでき
アトラクション感覚で
ワクワクしての入店でした♪
こういう感じ楽しいですよね！！！
店内はコの字型のカウンター席のみ
私達より遅い時間で2名予約席あり
４人並びではなくコーナーに２人ずつセッティングされているところが好印象
ここは前何やったけなー？と
立花ビル歴史の記憶をグルりグルりと思い出している兄
1階奥にあった『ぐてんぐてん』と言う居酒屋でバイトしていた兄
この辺り35年前は四日市の一等地で立花ビル前の交差点にはわんさか人が戯れてたんやでー‼︎
マスクしたシェフはお若そうなんで
そんな時代知らないよね。ひょっとして生まれてないかも⁈
聞けば38歳のお若いシェフは名古屋ご出身だとかで
バブリー時代などてんで知らないはずですが
『華やかなこの辺りの時代の話はお客さまに聞いたことありますよ‼︎』と なかなかお話上手なシェフでした。
宴のはじまりです♪
まずは生ビールで乾杯です！！！
コースは写真通りの内容でゆっくり2時間
お腹いっぱいになりました。
シェフの華麗なコテ＆フォーク捌き、包丁捌きは見応えありました。
ファイヤーパフォーマンスの際には
『いきますよ！』の始まりの声かけをしてもらえ
きっちり動画撮っちゃいましたよ♪
シェフのお料理にどんなお酒が合いますか？と尋ねてみると
『僕、お酒弱いので正直わからないです』
『お好きなお酒をどうぞ〜』と
コースでお腹一杯になってもらいたいと満足量で提供していますと。
シェフの思いが伝わる内容でした。
野菜焼きも旬なヤングコーンや珍しい野菜など
味も良く、ソースにも拘りを感じました。
このお料理にはこれを！と決める感じではなくて
お好きな食べ方でどうぞと！
その人がおいしいと感じる食べ方が一番ですよね！って。
ユッケが苦手だと言ってなかった
Ｍ＆Hはユッケを焼いて貰ってましたね。
ホタテ、フィレステーキはレアで絶品☆
こちらもＭ＆Hは前の鉄板で少し放置して充分火を通し一番おいしいと感じる食べ方でいただき大満足！
夜は1グループ10万円以上（お酒含む）であれば
貸切可能
ランチコース営業も当分続けていきますと仰ってました。
あっと言う間の2時間で居心地よかったです。
ごちそうさまでした。