「ラーメン」で検索しました。
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「ふるけん」さんの快進撃が止まりませんね 星条旗通りにも出来ていて驚きました 以前からふるけんって安くて美味しくてチョイチョイ行っちゃうお店というポジションだったのですが、コロナ禍以降完全個室にこだわっているのか喫茶けんに続いてこちらも全室個室なのはホント嬉しいですよねー益々利用しちゃうと思います この辺りで中華だと、我が家は香宮(シャングウ)や中国飯店系列(富麗華から小天地までランクあれど)を利用することが多かったのですが、香宮は6〜7年前辺りからまったく予約が取れなくなり、リニューアル後はちょっと頻繁に行く感じのお店ではなくなり行かなくなりました 中国飯店系列はギラギラした中華といいますか、ちょっと油過多だし味付け濃すぎて(とくに甘さが強め!)最近避けていました で、このふるめんUSAなんですが、味付けがストイックでめちゃくちゃ好みです 酢豚や海老マヨの甘さ控えめな感じが凄く好き! フルーツの甘さが入ったら砂糖はほぼいれない、みたいな潔さ 中国飯店系列は酢豚も海老マヨもめちゃくちゃ甘いので途中辛くなるのですが、ふるめんさんではもう一皿食べられるなって思いました ただ、ちょっと衣が弱くて残念です 酢豚はまあまあカリッとしても、海老マヨの衣がフワフワ系なのが悲しい 中国飯店系列だったら酢豚表面カリッサクッ肉は柔らか肉汁ジュワ〜だし、海老マヨ衣サクサクザックリ海老プリップリ〜で食感最高なのになー とか他店のことを思い出しながら会計しましたが、ふるめんUSAは夜に3人家族でそれなりに食べて13,000円とかだったので大満足です 近々また参ります ※途中から写真を撮らなかったのですがあと2品頼みました あと、帰宅後に気づきましたが飲み物代がかかっていませんでした わたくしが暖かい中国茶というオーダーをしたせいか、無料のお茶ポットを提供してくれていたようです(←神対応) しかしドリンクを頼まない客だと思われていないか心配です...紛らわしいオーダーで申し訳ありませんでした 次回はちょっと無理してアルコール系をガブガブ飲みます
2022/10訪問
1回
「ヨドバシカメラに行きたい」と息子が言うので、秋葉原には月一くらいで来ています。 以前はそれが苦痛でしたが、最近は美味しいお店を何軒か見つけたのでわたくしも楽しくなりました。 と、言っても息子との食事なので「ピッツァ、ハンバーガー、蕎麦、海老、うどん、ラーメン」というルーティンから抜け出せません。 息子にとって秋葉原といえばラーメン 新宿といえばうどん(「慎」限定)です。 こちらは駅から少し離れているせいか、とっても美味しいのに今日も列ばずに済みました。 シンプルな中華そばを注文。 卵だけトッピングしました。 チャーシューは分厚く切ってあるのに驚きの柔らかさ。パサッともせず脂っこくもないので塊肉が嫌いな息子もここのチャーシューは美味しいと喜びます。甘さをほぼ感じない醤油強めの味付けは肉本来の美味しさが伝わってきて良いですね。 喜多方ラーメン風のスープを半分堪能したら、卓上にある自家製唐辛子を入れてみてください。 すっごく辛そうなので最初耳かき1杯しか入れませんでしたが、これを沢山入れると倒れそうになるほど美味しい事に気付いてしまった今は大さじ1杯入れてしまいます。 こちらには二種類の唐辛子と胡麻油とニンニクが入っているそうです。 ちなみにわたしは辛いものは苦手です。バーモントカレーで表現すると中辛タイプレベルです。
2018/01訪問
1回
安くて美味しくて完全個室、それが「ふるめん」
2023/05訪問
1回
安全で美味しいラーメンを目当てに参りましたが、お箸まで無漂白・防腐剤なしの吉野産ヒノキを使用しているという徹底した姿勢に驚きました。 「なんとか1杯1000円に抑えることに成功しました」と書いてありましたが、原価率は相当高いと思います。マイナスは出さないけど、プラスもほぼ出ない感じかと。 初めてなので1番人気の「くろおびラーメン1100円」をチョイスしましたが失敗でした。具が多過ぎて食べきれません!嬉しいを通り越してツライボリュームです。残すのは申し訳ないので非常に頑張りましたが無理でした。残してしまいゴメンナサイ。:゚(;´∩`;)゚:。 くろおびラーメン1100円のトッピング内容はこちら↓ ・チャーシューバラ1枚 ・チャーシューロース1枚 ・めちゃめちゃ長いメンマ2本 ・海老ワンタン2個 ・卵(←メニュー表記は「とろ玉」)1個 ・長ネギひとつかみ わたくしの場合、海老ワンタンと固いロースチャーシューはなくて平気。メンマは信じられないくらい美味しかったので2本食べたい気もしますが量的に無理なので1本で十分として「ラーメン850円」で良かった気がします。 ラーメン850円のトッピング内容はこちら↓ ・チャーシューバラ1枚 ・メンマ1本 ・長ネギひとつかみ でも...卵が欲しい気持ちも強いので「とろ玉100円」を追加して合計950円。 でもでも!!!もし、くろおびラーメンの麺を事前に半分減らして頂くというワガママが許されるのであればくろおびラーメンが1番お得だな〜と思います(もちろん1100円払います) ボリュームの事にしか触れていないので味に付いて少し書きますが、優しいのにとてもインパクトがある旨さです。(美味しいではなく敢えて旨いと表記します) ただ、食べ進めていくとだんだん甘さを強く感じてきます。むかし表参道ヒルズに入っていた無化調ラーメン「ゼロ」もそうでしたが、無化調のラーメンって途中から甘く感じてくるのは何故ですか? 次回お店の方にお伺いしてみたいけれど、お忙しそうだから悪くて聞けないかも。
2020/02訪問
1回
広尾駅からタクシーでワンメーターかな?北里通りにある畳屋さんを横道に入ったところにあります 人気店なので予約なしでは無理かなーと思ったのですが、18:30までなら大丈夫ですよと1時間だけ滞在を許されました なので、かるーくです 飲み物はウーロン茶 焼き鳥はせせり、つくね、かしわを頼んで、締めはトリスヌードル せせりもかしわも柔らかくしっとりジューシーに焼き上げていて上品な感じ つくねはほんのり紫蘇が香ってタレはすっきりした甘さで上品な感じ 内装(←壁が落書きだらけだったり、壁が所々破壊されています)から受ける印象としてはガテン系焼き鳥店だと思っていたので、浅めの焼き加減やさっぱりしたタレの上品さが意外で、すごく美味しいと思いました ただ、つくねにコリコリした軟骨が入っていて甘じょっぱいタレがたーっぷりかかっているのが好きだったり、バリッと焼き上がった脂が滴る焼き鳥が好きな方には物足りないかも知れません 私は白金の焼き鳥店だと長年「酉玉」派だったのですが、こちらも捨てがたいなと思いました 今回1人につき焼き鳥3串、ヌードル1杯、飲み物1杯だったのでお会計は3人で1万円くらい 次回はちゃんと予約して、メニューを一通り食べてみたいです!
2024/04訪問
1回
通りがかりに発見→のれんにある「手打ち」の文字に惹かれて入店の流れ 麺は普通と極太がありましたが、店員さんに尋ねたところオススメは普通とのことでしたから普通を注文 普通でこの太さ!まるでウドンなのですが、食べた感じも中華麺というよりかなりウドンでした コシがあって噛むのに疲れてしまいましたが、老鳥(親鳥)で出汁を取ったと思われるスープがとても美味しかったです 鶏チャーシューも老鳥(親鳥)なのかな?老鳥は味は良いけど固いから、これは若鶏の方が良いなー 豚の方のチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しかったから余計気になりました あとはメンマが美味しければなーとかも思いましたが、こちらのラーメンかなり気に入りました ご馳走様でした♡また参りますね
2023/04訪問
1回
六本木界隈で私が1番好きなラーメン屋さんですが、外国人観光客でめちゃくちゃ混んでいて列ぶのがホント大変… だいたい1時間は列ぶかな でも満足感が大きいからついつい何度も足を運んでしまいます コシのある麺に、コクがあるのに後味すっきりするスープ、スプーンには味変用のお楽しみ! 六本木にはラーメン屋さんが沢山ありますが、やっぱりここが1番ワクワクして美味しいです
2024/05訪問
1回
生きてる餃子
2017/03訪問
1回
移転してから初めての訪問ですが、もともとずっと通っていたお店です。 わたくしは六本木店にも行きますが、六本木ヒルズ店の方が以前から客層が良いので気に入っています。移転前の事ですが、中国のガイドブックにでも載っていたのか中国人の方を多く見かけましたが皆さんマナーが良かったです。 さて、微妙に場所を移動してリニューアルしましたが、店構えがオシャレになりすぎていて驚きました。ピンクのライトとかビックリで。券売機も最新式ですし、麺の種類にこんにゃく麺が加わっていたり、ヴィーガンラーメンがあったり、ガチャガチャとかあったりも。 気を取り直してチケットを購入します。 いつも塩ラーメン淡麗極細麺をチョイス。この10数年で醤油を頼む事も何度かあったのですが、やっぱり塩にすれば良かったーと必ず思うのでもう塩ラーメンしか頼みません。塩ラーメンか柚子塩ラーメンで迷うくらいです。ちなみに柚子塩は柚子がめちゃめちゃ効いていて風味最高です。 相変わらず深い味わいで、丁度よいまろやかさ。 極細麺が全粒粉なのもヘルシーで好きです。 以前はいつも満席で時間帯に寄っては外に並んだりしていましたが、この日は店内に3人だけでした。 いまはどこも状況が厳しいですね。 つけ麺持ち帰り用とかもあるらしいので、その内利用してみます。大好きなお店なので応援したいと思っています。
2020/07訪問
1回
田中そばが大好きなので、渋谷にも出来ていて嬉しかったのですが、なんかどんどんチェーン展開していて不安になります 味が落ちるのでは…と そして店員が2名(作り手1人/サービス1人)しかいないのも驚きでした 客入りは半分程度でしたが、厨房がワンオペ、フロアもワンオペなので食券買ってからだいぶ待たされました この日たまたまかも知れないけれど、席は半分空きがありましたが片付けが間に合わなかったらしく、私は食券買ってから5分以上立ったまま待たされ、席に通されてからも15分以上待ちました 肝心のお味ですが、麺とスープは美味しかったのですが、チャーシューが硬くて残念でした 秋葉原店のチャーシューは柔らかくて美味しかったなー 味たまトッピングして1000円
2023/10訪問
1回
手打ち麺の有名店
2025/03訪問
1回
金曜日(しかも祝日)の20:30過ぎでしたが列ばず着席出来ました 鰹昆布水のどごし生麺¥1300に、味玉¥220をトッピングして1520円 頂き方の作法があったので従います↓ ①まず麺だけで味わう ②藻塩をかけて味わう ③スープに付けて味わう ④すだちをかけて味わう ⑤スープを昆布水に入れて飲む ↑こんな感じでした(うろ覚え) 国産全粒粉を使用したという平打ち麺は美味しいと思いましたが、スープの魚粉が強すぎて私は苦手でした ①〜⑤の作法にはありませんが、すだちと藻塩のみで味わってみたところこれが1番好きでした チャーシューは固くて、メンマは普通、味玉も普通 私は入鹿の方が好きでした
2024/02訪問
1回
真っ黒のスープだけどしょっぱくないらしいと聞いてきたのですが、かなりしょっぱいです 塩分過多で1/3も食べられませんでした 炒めメシも脂っこいだけでかなり無理でした 好みの問題だと思いますが、私は苦手でした 中華そば(小)と炒めメシ(小)のセット1150円を頼みましたがどちらも2/3ほど残してしまいました 残したら申し訳ないと思って頑張って食べたのですがしょっぱ過ぎたり脂っこかったりで無理でした 許して下さい…
2024/01訪問
1回
大好きなお店でしたから20回くらいは利用していると思います 本日4〜5ヶ月ぶりくらいかな?に参りましたが、味がまったく別物になっていて驚愕しました まず麺が違うのに見た目で気づきました 変に黄色い麺になっていて質感もデロンとしていたので製麺所を変えたなと思ったのですが、そんなレベルではなく麺どころかスープも味付き卵もメンマも味が全く違いました 旨味を感じない無機質な塩辛いスープ、甘ったるく歯ごたえの悪いメンマ、仄かな酸味さえ感じる妙な風味の味付き卵(半熟加減も別物)、脂身しかとろけないチャーシュー(以前は赤身部分も柔らかくほどける仕上がりでした) あまりにも異なる味だったのでお店のご主人(藤谷さん)にお訪ねしようと厨房を覗いたのですがいらっしゃらなくて、ご主人の代わりに見えたのは別の方と、片付いた厨房でした いつも厨房には仕込み中の何かが入っている沢山の鍋があったのですが、麺を茹でる用の鍋があるだけで、ただただ湯を沸かして麺を茹でるだけのスペースになっていました 要は、全ての仕込みをやめてセントラルキッチンに任せたのですね? ぜーんぶ業務用みたいな味になっていた理由がハッキリ理解出来ました こちらのご主人はすごく料理に情熱があって、味覚も正しくて、いつも必ずお店にいて仕込みをしていて働き者だなと思っていたので...今日すごく悲しかったです でも、こんなに材料にこだわったり手間暇かけてたら絶対採算が取れないなとずっと思っていたので、仕方ないなとも思いました 悪いところばかりを書いてしまったので、一応良いところも書いておきます 以前は豚脂で床がベトベトしていたのですが、今日は全くベトつかずキレイでした でも、家事を頑張るお母さんの手がガサガサと荒れているように、豚脂でベトベトする床は大量の豚を使って仕込みをしている証拠なので、わたくしは好きでしたよ(´;ω;`) ログを残す予定がなかったので写真はありません あと、アルコール度数75%と記載のあるボトルに入っているアルコールですが、あれは低い濃度の物を入れ替えているのでしょうか? メーカーによってアルコールが臭わないものがあるのかも知れませんが、我が家にあるドーバーパストリーゼは臭いだけで酔いそうになりますし、フマキラーのアルコールスプレー(確かアルコール度数40%程度)でさえもかなりアルコール臭が強いので、そのアルコール度数が75%もあるだなんてとても不思議でした ラーメンは近所で済ませたいタイプなのですが、こちらは時々無性に食べたくなります。 20回は利用していると思いますが、いつもすごく丁寧な味がして美味しいです。 ご馳走様でした。 又参ります。 息子の習い事が渋谷なので頻繁にこの辺でちょい食べをするのですが「美味しかったね!又来ようね!」と言えるお店がほぼないのが渋谷の辛いところです。 ラーメンとカフェに関してはメジャーどころを行き尽くし、再訪したいお店も特になく(あるにはあるのですが飽きてきました)、とりあえず食べログを見ていてこちらに決めました。 こちらはセンター街ど真ん中にあります。 何となく平気?と不安になりましたが、他に行きたいところがないので勇気をもって入りました、汚い小さなビルに。 食べログの店舗情報では「一人で入りやすい」とありましたが、わたくしには物凄い勇気が必要でした。 完全に汚い雑居ビルなので。 エレベーターで5階に着くと、オープン直後なのに既に行列が出来ていました。 エレベーターで4階に戻り、そこから階段を上り最後尾に並びました。 階段を歩いていて気付いたのは、半端なく床がベトベトする!という事でした。 ホコリ感はそんなに感じなかったので掃除はしているように思いますが、息子が「汚くて不安」だと言い出したので困りました(笑 さて、実食。 貝出汁が効いた上品な味のスープ! メンマまで優しい味で妙に美味しい! 焦がしネギは丁度良いアクセントになっていて「五行」みたいな嫌みがありません。 外観的にも「鬼」とか名付けちゃうあたりからも、野趣溢れる感じかと想像していましたが全く逆のラーメンで驚きです。 サッパリしてるのに深い味わいがたまりません! 鬼より神なんじゃないかと思う慈悲深さがありました。 渋谷に来たら絶対ここです!!!
2022/12訪問
3回
暑いけど、食べたくなる