「ケーキ」で検索しました。
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2025/02訪問
1回
こちらのお店を目指して行ったのに、入口がわからなくて自転車で3回くらい前を通り過ぎました なかなか目につかなかった小さな間口のドアを開け、激坂の狭い階段を3階まで登り、足腰強くなきゃ若くてもアウトだなとか思いながら店内に入りました メニューを見ると、ショートケーキ、クレープ、パフェ、クレームブリュレ、ミル・クレープ、あと食事っぽいサンドウィッチがあるくらいでちょっと選択肢少ないなとガッカリしました しかも食べたかったショートケーキはソールドアウト この日のショートケーキは私の大好きな白桃だったのに売り切れているなんて涙 悔しくてちょっと機嫌が悪くなりながら仕方なくミル・クレープとアイスコーヒーを注文 息子はクレームブリュレとアイスコーヒーにしていました メニュー表から受ける印象も実はあまり良くなくて、情報過多でうんざりするというか、なんか説明が異常に面倒くさいというか、そんなにアレもコレも足し算で入れて味のまとまりは大丈夫ですか???と思いました しかも、見た目も想像していたミルクレープじゃなくて「は?これはモンブランでは?」と思いつつ、かなり嫌な気持ちになりながら食べました(私はミルクレープが苦手なのですが、モンブランはもっと苦手なんです) でも、一口食べたら全ての嫌気が一瞬で吹っ飛ぶくらい美味しいという… 色んなパーツの食感とか温度とか完璧で、味のまとまりも信じられないくらい良かったし、実は全部夢なんじゃないかな?と疑うくらい現実感がない美味しさでした… 5000円ちょい払いましたが、これは価値あるお店でした 又近々参ります
2023/10訪問
1回
ビヤンネートルメゾンで食べたカボチャのクレームブリュレが強烈に美味しくて、似たものを求めて姉妹店のこちらに寄りました笑 こちらもやはり強烈に美味しい! 私はクレームブリュレみたいな単調なデセールは途中で飽きてしまうか気持ち悪くなってしまうかのどちらかに陥って全部食べきれないのですが、これは何なんでしょう?何で食べ切れてしまうのでしょう??? 魔法がかかっているのかな… また買いに行こうっと とか思っていたのですが10月限定メニューとの事で。゚(゚´Д`゚)゚。えーん 又10月に参ります 2023.10.13 追記↓ 店内利用したので画像を足しました(2024.5.4)
2023/10訪問
1回
家でお留守番していた息子へのお土産として購入。 家を出かける際に「たまには変わったスウィーツを買ってきてね」と言われていたのでこちらを選びました。 モバイルスウィーツコスミック ちょっと急いでいて値段がウロ覚えですが800円くらいだったと思います。 店員さん曰く「どこへでも持ち運べるけれど、持ち帰りには対応してませんからすぐ食べて下さいね。」との事でしたが近所なので家に持ち帰りました。 とりあえず写真を撮って息子に渡したところ「すごく美味しい!気に入った!」と珍しくガツガツ食べていたので驚きました。 途中何口か分けてくれましたが、濃厚なのに何故かアッサリした口溶けで、クランブルが入っていてボリュームありそうなのに軽〜い食後感。 ひとりで2瓶とか食べられちゃうかも? フランボワーズとピスタチオという組み合わせに更に抹茶を合わすセンスに驚きましたが、このマリアージュは最高でした。 近々又買いに行かねばと思っています。 追記 今日ログを書いていたらどうしても食べたくなったので先程買いに行ったのですが、商品が何もありませんでした...。 機械の故障があったとかで供給ストップになったそうです。そんな事もあるのね...。 懲りずに又寄ります!!! 追記 懲りずに参りました。 今回は自分でカスタム! 息子はベリー系やシトラス系をうまく組み合わせていたので素晴らしい味になりましたが、わたくしはついつい大好きなナッツ系に偏らせてしまい、結果こってりし過ぎで途中で気持ち悪くなりました(笑) バランスって大切!!!
2019/08訪問
1回
「代々木公園に来た際は必ずこちらに寄らないとイケナイ」というのが我が家のルールです。 5年前に知って以来ずっと通い続けているのですが、食べても食べても、もっと食べたい!もっと買えば良かった!早く又買いに行きたい!と、なります。 ポルトガル式スウィーツといえば、青山ファーマーズマーケットに毎週来ていた自転車販売のお姉さんが作る焼き菓子が最高に美味しかったのですが、5年くらい前にお店をたたんでポルトガルに再び修行に行ってしまいそれっきりになっていました。 それからポルトガル式お菓子をアチコチ食べ歩いていて、やっと見つけた最高に美味しいエッグタルト。それがこちらのお店です。 ポルトガル式エッグタルトのタルト生地は、私たちがイメージするタルトではなくザクザクバリッバリのパイ生地です。 タルト生地のエッグタルトは香港式で、全然別物です。香港式だと代官山蜜香のエッグタルトが美味しいのですが、ここ何年か店頭販売は週1くらいになっているので買いづらいです。 話がそれてしまいました。 パステル・デ・ナタ(ポルトガルエッグタルト)を手に取って口に運ぶと、バターが少し焦げたパイ生地の香りの中に温められた卵の優しい匂いがします。 一口頬張るとザクッサクサクと小気味よい音をたててパイがちぎれ、たっぷり詰まった濃厚なプリンを思わせるカスタードフィリングが口中にまったりと広がります。う〜ん、素敵♡甘さも程よいので何個か食べれてしまい危険かも。 とりあえずすぐその場で食べる用と、お夕飯後のデザート用にも絶対必要!明日の朝も食べたくなるかも?とかなんとか欲張って毎回10個くらい買ってしまいますが、それでも「もっと買えば良かった!」と後悔するほど美味しいので本当に怖いなと思います(笑
2018/08訪問
1回
わたくしは「ミコレ」(現在の「ル・ラピュタ」)のチーズケーキが1番好きだったのですが赤坂から西葛西に行ってしまったので、シンプルな美味しいチーズケーキが食べたいときは「しろたえ」と「ヨハン」に行く感じです。「アングラン」の『アンジュ』だと特別な感じになり過ぎるので。 美味しいチーズケーキってどこも凄く小さいですよね。こちらもやっぱり小さいのです。小さくてビックリする感じ。でも濃厚でどっしりしているから小さくても満足感があります。食べ終わると毎回丁度よい大きさだったなと感じます。 こちらのチーズケーキには変な添加物が入っていませんし、主な材料となるナチュラルチーズには良質なタンパク質とカルシウム、ビタミンB2などが豊富なので育ち盛りの子どものオヤツにピッタリです。 ショートケーキとか食べるよりも美容に良いですし、ホントもうヨハンのチーズケーキって素敵♡
2019/09訪問
1回
シェフパティシエが交代後初の訪問 日曜日の17:30に寄りましたが、ほとんど何にも残っておらず、選ぶというより残っているものを全部1個ずつ購入という流れ。 エコセ¥400 ヌガーピスターシュパッション¥470 ヴェール¥490 ヌガーピスターシュパッションとヴェール、意外にもこの人気商品が残っていました。 需要があるから沢山作ってあるのかも? スーシェフだった昆布さんがシェフパティシエになったのですが、レシピはそのまま引き継いだとの事で変わらず美味しい。(そもそもヴェールは昆布さんが考案だったかも) エコセという焼き菓子は見た目が地味で...今まで買おうとした事がありませんでしたが、食べてみたらすごく美味しい。薄力粉を使わず粉は全部アーモンドプードルで作りました!みたいなジットリ濃厚な食感。次も買おう。そう心に誓うけど、アングランでは全ての商品に同じ感想を持ってしまうので怖ろしい。 ヌガーピスターシュパッションは、パッションフルーツの鮮烈な香りと酸味にまず驚き、ヌガーの甘さがじんわり広がってきてうまーく調和する。 ヴェールは実はわたくしのお気に入りで、来たら絶対毎回買いたいと思っています。 ふわっ、パキッ、とろーんという色んな食感があり、アクセントの酸味と、ホワイトチョコレートの甘みがまったり絡まって、確実に幸せになる。そんなケーキ。 こんな素敵なレシピを考案出来ちゃう昆布さんが気になったのでコソッと調べてみましたが、由緒正しき和菓子屋さんの生まれなのですね。 しかも修行先が全部スゴイっていう、この店選びのセンス。確実に美味しいものだけを嗅ぎつける能力があるのですね。経歴に一切の無駄がなくて驚きでした。 今回17:30でしたから夜の利用としました。 あまりにも商品がなかったので☆4の評価にしただけで、味は☆5です。 画像追加しました(2020年2月) 今1番気に入っているパティスリーなのですが、シェフパティシエが辞めてしまうようで今後どうなるか気になるところです。 その内レビューを入れようと思いつつ、いつも行くから〜と写真を撮り溜めていなかったり、下書きさえ書いていなかったのがイタイです(涙 どれも単調にならない食感の楽しさで構成されていて、上から下まで層を崩さず頂いた時にのみ生まれる味の完成度が素晴らしくて溜め息が出てしまう。そんな作品。 後悔しない為に、今月末までに又行かなくてはと思います。
2019/04訪問
2回
完璧なビジュと、期待を裏切らない味
2026/02訪問
1回
この場所は昔テオブロマがあった店舗で、その後何回かお店が変わり今はバスクチーズケーキ専門店なんですね しっかり丁寧な梱包ですし、持ち運びに強い形状のケーキなのでお土産に購入するのにも向いています Sサイズは直径9センチだったので1人半分が適量かなと思い、3人家族の我が家は2個買いましたが多すぎました とっても濃厚でずっしーりまったーりしているので、美味しく完食するためにはSサイズ1個が3〜4人分あると思った方が良さそうでした(途中で気持ち悪くなったので) チーズの香りが良くて、甘過ぎず、中心部はとろんと柔らかくて美味しかったです バスクチーズケーキはここ何年かで流行りましたがスペインで食べるものより焼き目が弱いのが日本風なのかな?私はヨーロッパで初めて食べたとき表面の焦げ焦げさに驚いたのですが、東京で見かけるものはどれも普通の焼き加減に見える気がします 私は幼少期祖母に「焦げはガンになるから取り除こうね」と言われて育ったので、このくらいの焼き目が安心します笑 バスクチーズケーキってシフォンケーキに比べて作る工程がめちゃくちゃ単純でコツがいらないケーキなので買う価値あんまりないなと思っていたのですが、暑い時期はオーブン使いたくないですし小さいポーションで買えるのは便利でした クリームチーズとか生クリームは冷蔵庫に常備しているわけじゃありませんしね (その点シフォンケーキは原料が単純なので作り慣れてさえいれば思い立ったらすぐ作れて便利です) あと、この辺はつまらないカフェが多すぎるので、ちょっとカフェ利用したいけど不味い物は口にいれたくない時に使えるなと思います バスクチーズケーキSサイズ¥1100 追記↓ 2023.12.10 フランボワーズだったかな?何かベリーぽいバージョンも買ってみました! でも見た目がベシャベシャしていて、味も何だか薄くてバスクチーズケーキを食べているという満足感が低かったです 追記2↓ ずっと月2ペースで買っていますが最近は4回連続でケーキが凍った状態の物でした 今までももしかして冷凍品だったのかな? 味的には問題ないのですが、家に帰ってすぐ食べたいのでちゃんと解凍してから販売して欲しいです 追記3↓ 今日(2024.4/7)買ったのは凍っておらず凄く美味しかったです 現在の価格は100円アップしたようでバスクチーズケーキSサイズ¥1200でした 追記4↓ 2024.4/25に初めてカフェ利用しましたがカフェラテがイマイチでした 酸味がかなり強い系の珈琲豆だったのと、煎り方かな?浅くて物足りなかったです 追記5↓ 1月10日頃だったかな?お年賀のエコバッグを頂きました!わーい
2023/11訪問
1回
デパートの催事で発見! 砂糖不使用・小麦粉不使用・添加物不使用のスウィーツです ギルトフリースウィーツというと「ブリスボール」が一時期流行りましたが、ドライフルーツとナッツと粉類(きな粉・オーツ麦・ココアなどグルテンフリーの物)だけで作るブリスボールと違って、こちらはそれらにプラスして卵と生クリームも入ってくるのでとっても濃厚です! 私が今回購入したのは「スティックケーキ4本入り」ですが、スティックケーキと言われて想像するものとはだいぶ違っていて、細長いケースに練り込められたテリーヌ状のものでした 思ったより量が少ないけれど、まったり濃厚ですごく美味しいから満足します 全部美味しかったけど、私はカカオが1番で、イチゴが2番目に気に入りました 次回見かけたらカカオの大きいやつを買おうっと! うろ覚えですが↓ スティックケーキ4個入1700円/8個入り3500円 デーツシロップ1瓶1350円 こんな感じの金額でした↑
2023/10訪問
1回
特に期待していなかったのですがとても美味しくてびっくり。マドレーヌがとっても優しいお味なのはキビ糖だからでしょうか? 原料に葛粉とありますが、え?なにゆえ??? マドレーヌを作るにあたり葛粉はどのような作用・役割りをもたらすのでしょうか? 何だかわからないのですがとても美味しいマドレーヌです。マドレーヌやフィナンシェなんて今まで散々食べ歩いてきましたが、こんなに優しい味わいに出会った事がありません。 強いて言えば、ネグロス島のマスコバド糖を使った素朴なバナナケーキに近い味わい。 雑味がなくて、くどくない後味。 マドレーヌはバターでじっとりして後味がくどいタイプか、もそもそしたりパサついたりして甘いだけのタイプが多いと思いますがこちらのマドレーヌはどちらでもないです。 メレンゲ菓子もサックサクで美味しいです。 わたくしはスイスメレンゲが好きですが、このイタリアンメレンゲ(←多分)も気に入りました!レモンやラズベリーがかなりしっかり感じられて素晴らしいです。 他の商品も気になりますが、我が家から遠いのが難点です!
2021/05訪問
1回
我が家はこちらの「ロカイユ」が大好きです。 フレンチスタイルではなくスイスの手法だそうですが、こちらのこのロカイユというメレンゲ焼き菓子は外はザクザク中はねっとりでビックリするほど美味しいです。 メレンゲ焼き菓子といえばフレンチデセールでもイタリアンドルチェでもザクザクサクサクが一般的ですが、中がねっとり半生って素晴らしいですね! このお店が広尾に出来てから定期的にずっと買っているので稀に中までサクサクに焼けている日に当たる事もあるのですが、それでも美味しいです。 メレンゲのキメが非常に細かくて、口の中でとろけます。 あと、パット・ド・フリュイもお気に入り。 毎回どれを買うか悩みますが、どれもフルーティーで飛び切り美味しいです。パッションフルーツとかフランボワーズとかの甘酸っぱいタイプが特にオススメです。 ロカイユもパット・ド・フリュイも1個から買えます。お箱も素敵なのでお土産にも喜ばれますが、わたくしは自分用に週に1回3個ずつ簡易包装で買う!みたいにチョコチョコ利用しています♡ 追記 2021.1 苺味の生ロカイユというモノを発見。 通常のロカイユは賞味期限が2週間位ありますが、この生ロカイユは「早めにお召し上がりください」との事。あと、サイズが随分大きいです。通常のロカイユの1.5倍くらいかな?お値段も少しお高めの432円です。(通常のロカイユは270円) さっそく食べてみましたが、中がヌガーみたいにねっとりしています。そして苺の風味が強くてとても美味しかったです!定番商品になるのかしら?春が苺で、夏はオレンジバージョンが出たりとか?勝手に期待しちゃおっと。 ※画像も追加しましたので生ロカイユの大きさと中身の比較をしてみて下さいませ。
2020/01訪問
1回
午後は外で待たされるほどの人気店ですが、朝は半分以上席が空いていてゆっくり出来ます。 この時間のお客様層は「若葉会」や「みこころ」のママたちなので華やかな感じです。 こちらはメニューが魅力的なのでなかなか決まらなくて困るのですが、今日のわたくしは和の気分で来たので抹茶ラテ1択です。 大抵のカフェでは粗悪な抹茶を使用しているせいかザラザラと舌に残るのですが、こちらは下北茶園の抹茶を使用しているので安心です。 粒子が細かい良質な抹茶で煎れた抹茶ラテは滑らかで香り高く素晴らしいです。 でも次回は、メニューみた瞬間から気になっていたアップルサイダーラテにしてみようっと!
2020/02訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
広尾、恵比寿/ケーキ、チョコレート、マカロン
柔らかさにしても酸味にしても、かなり突き詰めた感じが潔いパティスリーです。 柔らかさが飛び抜けていて、これを電車で持ち帰るとかは無理なんじゃ...と思います。 グラサージュが恐ろしくゆるいですし、ムースとかガナッシュとかも驚くゆるさです。 わたくしは10分持ち歩いただけだったのですが、それが精一杯でした。あと10分歩いたらグチャグチャにしていた自信があります。 柔らかーいのが好きな方にはオススメです。 わたくしは飽きっぽいのでもう少し食感のバランスに富んだタイプが好みです。ピエール・エルメのプレジュールシュクレとかアン・グランのトゥ・タン・ショコラとかのように幾層も違う食感のパーツが組み合わさって構成されたものが好きです。 でも、こちらは味とか風味は良いです。 柑橘系の酸味が飛び抜けていて、え?と思ったのですが、クセになる感じです。甘いと思って食べるとビックリします。 冷蔵ショーケースから離れたところにモワルー・オ・ショコラがあり、フォンダン・オ・ショコラの方が一般的なのにモワルーを置いてるあたり、こちらのパティシエさんはやっぱり画一的に柔らかいのが好きなんだなと思いました。 マカロンとエスカルゴに関してはもう買わないかな。マカロンはただヌッチャリしただけでしたし、エスカルゴはサクッと感が弱いです。 マカロンならエルメ、エスカルゴならブリコラージュに買いに行きたいなと思いました。
2019/09訪問
1回
わたくしはフランス派というかエヴァン派というかビター派なのでベルギーチョコレート系は甘過ぎて好きではないのですが、たまには違うものを求めてピエール・マルコリーニに来てみました。 今回はセット物を購入 ◈グラン・クリュ ◈テ・レ ◈エスカルゴ ◈アニモ ◈クール・フランボワーズ ◈ヴァーベナ・ストロベリー 上記6個 税込で2500円とかだったと思います。 エスカルゴはホワイトチョコレートな上に中身がキャラメルなので甘過ぎて苦手でした。 ベルギーチョコレートによく有る「甘い×甘い=すごく甘い」の法則です。 グラン・クリュはビターで華やかなショコラです。 ジャン=ポール・エヴァンに比べて若干コーティングが厚い気がします。 アニモはミルクチョコレートの中から塩が効いたキャラメルソースが溢れ出てきました。甘じょっぱさって素敵ですよね。でもやっぱり甘いなーと。甘い×甘い+塩で、さらに甘みが際立ってしまっているというか。とにかくあまーい! テ・レはミルクチョコレートにアールグレイティーフレイバーのミルクガナッシュ入り。ちょっとわざとらしい香りがキツくてわたくしは苦手。アールグレイティーは好き嫌いが分かれると思うので強制的にセットに入れないで欲しいなーとか思っちゃいますが好きな方は多いのでしょうか? イタリアのBVLGARIか、フランスのEvanかで食べたテ・レ(←紅茶&ミルクの意で使っています)はラプサンスーチョン茶葉を使っていてスモーキーさが素晴らしいと思いましたが、わたくしアールグレイティフレイバーは飲むのもショコラやガトーに入るのも苦手です。 クール・フランボワーズは素敵です。 ホワイトチョコレートのまったりさにフランボワーズが香る甘酸っぱいビターガナッシュが凄く合います。甘さ×ほろ苦さ×酸味でバランス良いです。 Beautiful taste♡ ヴァーベナ ストロベリーもとっても素敵です。 中身のホワイトガナッシュがヴェルヴェンヌで香付けされているのですが、大変鮮やかに香るのでちょっと驚きました。トロッと流れ出る苺のコンフィチュールも素敵♡ でも、何故これだけ英語なのでしょうか? ヴェルヴェンヌ・フレーズですよね? ちなみにわたくしは苺のコンフィチュールと書いてしまいましたが、商品欄にもストロベリーコンポートと説明がありました。 今回わたくしは14年ぶりくらいにピエール・マルコリーニのショコラを買いましたが、人気があるのがよくわかりました。 ミルキーで甘くて、精神が安定するような美味しさがありますね。
2019/02訪問
1回
今日は犬の散歩がてらファーマーズマーケットに来ていて、ついでに渋谷でランチを食べようと思っていたのですが、アテにしていたお店に入れず困っていました。他に犬オッケーで美味しいお店が思いつかなくて... で、思い出したのがこちら! 以前から時々ムー(食パン)を買いに寄っていたのですが、そういえばテラス席みたいなスペースがあったな、と。 ランチタイムはクロックマダムとアイスコーヒーをセットにして1000円くらいでした。ちなみに同じ組み合わせでも朝食だと少し安いようです。 卵がちょーーーっとドロドロ過ぎて気になりましたが、ムーはやっぱり美味しい食パンですね!満足度が高いランチになりました! 「パンとエスプレッソと」は随分あちこちに乱立してしまい、去年大阪でも見かけた時は何だか残念な気持ちになりました。 マイセン通りにしかなかったときは特別感があって好きでしたが、最近は便利なパン屋さんくらいにしか思っていませんでした。 でも、思い立ったらすぐ買えて、安くて美味しいからこれがパン屋の正解なのかも知れません。 どんなに美味しくても行列していてなかなか買えないパンとか疲れちゃいますし。
2021/10訪問
1回
知らないと見つからないし、見つかったとしても美味しいと評判にならなければ入らない感じのお店です。入りづらいオーラがあります。 売り切れているというわけではなく、ショーケースには6種類くらいしかありませんでした。 大きな消しゴムを2つ繋げたくらいのサイズのエクレアが6個入って3500円くらいのと4500円くらいのと、オランジェットが4〜5枚くらい入って2000円くらいのと、唇型のチョコ的なものと、あと茶色い小さなビスケットみたいなのと。 一応念の為、ケーキがあるかどうか聞いてみたのですが「奥にあるけどホールでしか売ってません」とけんもほろろ・・・。 なるほどわかりました! こちらのお店の使い方は事前にオーダーしとく感じで、当日急に行って楽しめるお店ではないというか相手にしていないんだと思います。 ラグジュアリーブランドチック。 でもその割に対応が少し変というか、質問した事に何ひとつ答えられないので買って大丈夫なのか非常に不安でした。「高い=美味しい」という謎の評価が付いたりする事も多いので、もしやそれ系のハズレ店なのかなと。 ちなみに質問したのは非常に簡単な事です。 シトロンとかフランボワーズとか甘酸っぱいタイプが好きなのですが、それらはありますか?と訊ねたのですが「両方ないですが、レモンなら多分入ってます」って(笑) 帰宅して食べてわかりましたが、レモン(シトロン)ではなくライムが入っていたのはありました。 あとパッションフルーツが甘酸っぱいタイプですね。 箱にすでに入っているエクレアを上から見せるだけで販売していて中にどんなガナッシュが挟まれているのかわかりません。 説明出来ないならせめて横からも見れるようにしてくれたら良いのになと思いました。 再訪は迷いますが、味は良かったので次回はちゃんと予約注文してから行こうかなと思いました。
2021/05訪問
1回
新宿高島屋を明治通り側から出て、新宿御苑方面に歩いていた時に看板を発見。 お店は外装も内装も非常にそっけなくて、そこが逆に気になりました。味に自信があるから見た目にこだわらないのかなーと。 平日の15:00くらいだったのですがすでに色々売り切れで、とりあえず目に付いたカヌレ(160円/外税)とフィナンシェ4種入り(240円/外税)を購入。 カヌレには「表面が硬くて中身がウェット」という印象があったのですが、こちらのは少し違いました。外側が驚くほどザクザクで、食感がすごく良いです。もともとカヌレはイマイチ好きじゃなかったんですけど、これなら又食べたいな。 フィナンシェは直径4cm、高さ1.8cmくらいのミニサイズでした。サクッとしなかったので残念でしたが、良い素材を使っていそうな味がします。 チーズフィナンシェのチーズはちゃんとパルミジャーノ・レッジャーノを使用しているんですね。 安くて美味しかったので、近くに寄ったら又参ります。
2020/12訪問
1回
この界隈は美味しいお店が多いのですが、日曜定休のお店ばかりなので日曜日に来ちゃうとホントに困ります。 この日もついうっかり日曜日に来てしまい、もう...開いてる店なら何でもいいや!とこちらに入った次第です。 30分までの保冷剤は無料で、それ以上は別料金がかかります。 メロンショートケーキ、レアチーズケーキ、フィナンシェを購入。 メロンショートとレアチーズケーキを選んだのはその時の気分ですが、フィナンシェを選んだのには気分以外の理由がありました。 フィナンシェを選んだのは「焼き立て」と「お土産用」で分けられていたからです。 ちなみに「焼き立て」は「本日焼きました」というような意味で、「出来立て」という意味ではありませんでした。 そして当日中に売れなかったフィナンシェが翌日以降「お土産用」となるのだと思います。 焼き菓子は1〜2週間保つけれど、当日とそれ以降だと全く食感が異なります。 フィナンシェの場合、表面サクッ中シットリは当日限定の食感で、それ以降は全体的にシットリになります。 フィナンシェを扱っているお店でも毎日焼いているわけではなかったりするので、当日焼いたものがあるなら当日の物を買うのが正解だと思います。 フィナンシェ130円 表面サクッと中シットリ、バターの香りが広がって美味しいです。 これが1つ130円はすごくお得!!! 表参道〜六本木ならこのレベルは200〜250円が適正価格な感じ。 ただ、3つ購入した内の1つはかなり焦げていました。こんなに焦げたものを売ってしまう辺りはプロ失格だと思います。バターの風味より焦げの臭いが強く、味も苦くて売り物の味ではありませんでしたから、せめて「ちょっと焦がしちゃったのですが良いですか?」などの説明が欲しかったなと思います。これを破棄せず同じ値段でこっそり混ぜて売るのはズルイな〜と思いました。まともなお店ならやらないことです。 レアチーズケーキ420円 土台のタルトがサックサク!濃厚なレアチーズ生地は甘さが程よくて美味しいです。「しろたえ」のレアチーズケーキに近いかな。ブルーベリーやラズベリーが乗ってるのも嬉しいです。選んで良かった♡ メロンのショートケーキ460円 わたくしは「サツキ」でしか食べた事がないのですが、あれと比べたら駄目なのでしょうが比較対象が欲しいので一応比べさせて頂きます。 メロンがアンデスメロンかな?水分多いのにベショッとしないのが凄いなと感心しました。 生クリームやスポンジをあまり甘くしない事でメロンの存在感がボヤケていない感じでした。 「サツキ」は生クリームもスポンジもしっかり甘いけど、メロンの味が強烈に濃くて甘いからバランスが取れていた感じです。 わたくしはこちらのメロンショートケーキで良いかも。安くてヘルシーで美味しくて文句ないです。 評価は4を付けたいところですが、1個焦げたフィナンシェをこっそり混ぜてきた点と、店員さんが始終むっすりしていた感じが気になったので少し低く付けました。
2019/06訪問
1回
行列の理由を理解しました