daddykazさんが投稿した築地 鮨 山治(東京/築地市場)の口コミ詳細

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築地 鮨 山治築地市場、築地、東銀座/寿司

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

オープンしたてにも関わらず人気沸騰する予感が

観光客でごった返す築地のど真ん中、細い路地を入ってお店に辿り着くまでが秘密基地探しのようでワクワクしました。
予約の10分くらい前に到着。2階のウェイティングルームにはガラス張りのネタ仕込み場があり、社会科見学っぽくて面白かったです。
3階へと上がり通されたのは外国人皆無のカウンター席でした。これだけでも昨今の日本では大変貴重な体験です。
今のところおまかせ1本(小鉢3種・雲丹・貝・赤身・旬のおすすめ・白身・光物・烏賊or蛸・中とろ・穴子・干瓢山葵巻き・玉子焼・お椀)のようですが、美味しくお安く食事とお酒を愉しめたので帰りに6月の予約をお願いしました。(←あまりリピートはしないほうなのですが、最近巡ったお鮨屋さんの中ではコスパが抜きん出ていたので)
ガリと魚味噌はお代わりできます。特に酒味噌は秀逸で、これだけで日本酒1杯飲みました。

2025/05/03 更新

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