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2022/06訪問
1回
初訪 小川町に所用があり、ついでに前から行きたかったラーメン二郎神田神保町店さんへ 最後尾に接続した時には30人くらい待ちの状況で、2時間待ちかなぁ、と思いきやほぼ1時間20分で着席 お一人様だったので、助手さんが4人グループをすっ飛ばしてくれました ありがたや 神保町店は10席で、5名1ロット 1ロットずつ入店させるスタイルで、私の前に4名グループが連続していたために繰上げ入店となったようです オーダーは小ラーメン（900円）麺少なめ、コールはニンニク・カラメで トッピングはネギ（100円）を 麺量は助手さんが食券購入前に聞いてくれます リサーチ通りここは麺量が多いとのことで、同じく初訪の大学生が大ラーメンをオーダーしようとして「うちの麺量知ってる？相当多いよ？」と言われていました 先に店を出たのでどうなったかわかりませんが、ギルティしてなきゃいいけど。。。 さて、お味はというと ヤサイはキャベツ多めでシャキシャキ食感が良き 豚は脂の乗った神豚❗️めちゃくちゃ美味しかった 自分史上二郎の豚で一番かも 麺はややデロった、それでいてしっかりコシのある美味しいやつ 小麦の香りも十分に楽しむことができ難なく完食出来たけど、歳も歳なので麺少なめが自分的にジャストサイズですね、きっと スープは非乳化で、カエシがキリリと効いたしっかり目の味わい トッピングのネギもいい仕事してくれました カラメにしたけど、ベースの味が意外としっかりしてたので不要だったと少し後悔。。。次はカラメはやめておこう ということで、全体的に完成度の高い二郎でした 三田本店の味をしっかり受け継いでいる部分と、独自に発展した部分がそれぞれ良い味わいにつながっていると感じました すするがベタ褒めするのもわかる気がします ごちそうさまでした また来ます （備忘録） 13時23分接続 14時45分着席 14時53分着丼 15時4分完食、退店
2023/11訪問
1回
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
1回
1回
新幹線の待ち時間が1時間ほどあったのでちょい飲み。 前菜9種の盛り合わせ、フライドポテトトスカーナ
1回
先日すするTVで見かけた台湾ラーメンがどうして食べたくなり、神田駅近くの味仙さんへ 暑い日は辛いものが食べたくなりますね 台湾ラーメンとチャーハンのセットをオーダー そして当然のようにニンニクチャーハンへグレードアップ（本当はラーメン二郎に行きたかったけど、三田本店や神保町、品川あたりが日曜日は悉くやってなかったので。。。） まずは生を一口 炎天下の東京を歩いたあとの一杯はたまりませんな そしてやってきた台湾ラーメン 味仙は今回初めての訪問なので、トッピングも何も無しのノーマルなやつ ノーマルだけどめっちゃ辛い 辛すぎて最初手が震えましたが、徐々に慣れてくると後から旨味が辛さと共に身体中に広がっていきます いやー、辛い！美味い！辛い！美味い！ ニラとネギのザクザクした食感も良いアクセントで、あっという間に完食です ニンニクチャーハンもごろごろニンニクが入っていて、なかなかパンチが効いてて良き 大変美味しくいただきました ごちそうさまです いつか名古屋の本店にも行ってみたいですね
2023/07訪問
1回
1回
1回
2017/06訪問
1回
1回
1回
2024/11訪問
1回
1回
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10時45分接続 11時55分着席 11時56分着丼 12時3分離席 食券は青（小）、コールはヤサイニンニクカラメ 10年振りの三田本店、美味でした 心残りは山田総帥がお弟子さんに交代してしまったこと 今度はもう少し早く来よう