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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
日本の伝統的高級中華料理店
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2023/07/23 更新
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伝統的日本の高級中華料理店で、きめ細やかな下味仕込みから仕事が丁寧と感じます。えび湯麺と肉絲焼そばと最後にランチ杏仁豆腐を注文。えび湯麺は下ごしらえをしたプリップリッ海老で入り、汁も鶏ガラスープをしっかりと取った旨味たっぷりで、これぞ蝦仁湯麺の王道です。次に肉絲焼きそばは細切り豚肉とたけのこと青菜のとろみがかかった焼きそばで、これも最大限旨味を引き出した絶品です。ランチの杏仁豆腐があると聞き、これも注文。杏仁豆腐冷汁という感じで豆腐より汁を味わうという外では味わえない甘さ控えめで上品な杏仁豆腐でした。
昨今中華料理店も創作料理、東北料理、四川料理とバリエーションが増えてきましたが、昔から変わらぬ伝統的日本の高級中華料理店は少なくなり、メニューを見ても安心な心地良さと丁寧な銀座 桃花源は早速リピートしたくなります。