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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
横浜家系の最高峰と思えるらーめん店
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2024/09/14 更新
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回転まもなく次から次へと来店がある人気店。手際が良いので、そんなにも大行列にはならないのではと推察。新宿西口の一等地にある山本家ですが、着丼は7〜8分。いつもの「硬め、少な目」を注文。
まずスープから味わいますが、雑味のない。しかもギトギトしていない豚骨スープは味わい深い。また典型的な家系麺ながら、麺自体の旨味を感じながらノドを通る幸せを味わえます。チャーシューも大変ジューシーで柔らかく、旨味が格段に違います。
海苔は縦に4枚くらいに切り、チャーシューやほうれん草、麺と一緒に頂くのが俺流。
そして最後まで楽しく頂きます。
個人的にこれだけの横浜家系レベルの店は都内でも数軒しかないかも？という中の一軒でした！