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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
豚香る至福の一杯
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2025/12/09 更新
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六本木でがっつり二郎系を味わいたい日に選んだのが「BUTAKIN 六本木店」。繁華街の中心にありながら、重すぎず、しかし満足感はしっかりと与えてくれる絶妙なバランスの一杯が楽しめるお店です。今回いただいたのは、小ラーメン（麺250g・豚80g）。二郎系の中では比較的食べやすい量ながら、麺の密度と豚の厚みでしっかり満腹になる頼もしさがあります。
まずはスープ。乳化しすぎない非乳化タイプで、シャープな醤油ダレのキレと、背脂の甘みが合わさったスッキリ濃厚系。レンゲを入れるとふわっと香る動物系の香りが心地よく、飲み進めるほどに旨味が広がっていきます。ギトギトせず“飲める二郎系”と言いたくなるほどバランスが良いのが特徴です。
麺はワシワシと噛みしめるタイプの太麺。縮れがスープをしっかり持ち上げ、噛むたびに小麦の香りが広がります。250gという数字以上の満足感があるのに、最後まで飽きずに食べられるのは麺の完成度が高いからこそ。
そして豚。厚みがしっかりありながらホロホロとほぐれる柔らかさで、脂身の部分はとろりと甘く、赤身はしっとりジューシー。口に入れると肉の旨味がじんわり広がり、スープとの相性も抜群です。二郎系の豚は店の力量が出る部分ですが、BUTAKINの豚は間違いなく “当たりの豚”。
六本木という場所柄、客層は幅広く、店内は清潔感があり初心者でも入りやすい雰囲気。ガツンと食べたいけれど重すぎるのは避けたいという方にも刺さる一杯でした。六本木で濃厚×豪快なラーメンを楽しみたいなら、BUTAKINは間違いなく選択肢に入る存在です！