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札幌 すすきのです。
今日のお店は 宮川精肉店さん。
N三協ビルの5F。
ここはクラぞうアワード2024の焼肉部門1位のお店です。そんな店のレビュー寝かせるなって話ですが、狭い店なので人気出て欲しく無かった 笑
カウンター4席、4人テーブル2つの小さなお店。
暗めのシックな店内はデートで使うしか無いよここ！って感じ 笑
店名の通り肉屋さんの焼肉屋さんなんで、肉質は間違いないです。
・ビール@800はプレモル。
ここビールが瓶しか無いんです。。。
ビール大好きには寂しいですが、いつもの相方についでもらってしっぽりするのもたまにはいいかな 笑
・白老牛絶品ロースしゃぶ@2500
良く焼肉屋のコース頼むとこれ最後に出てきますよね。正直脂強いのは最初に食べたいと思いません？
ここは色々頼んだ中、最初に店主さんが焼いてくれました。流石肉を知ってる。
白老牛は脂強いほうですが、最初ってのもあってメッチャ美味しく食べれた(^o^)
・サガリ@1300
けっこうサシ入ってます。でも、赤身の肉の旨さのほうが際立ってます。旨い。
・シビレ@1000
牛の胸腺。フレンチだとリードヴォーって呼ばれる部位。今回どうしてもこれが食べたくて、前日に明日食べれますかねー？って連絡したほど 笑
ふわっとしてジューシーでめちゃくちゃ美味い。
この部位は下処理によって少しクセが残るのですが、流石肉屋さん。処理バッチリでした！
・牛タン@1000
厚切りのもありますが、相方が薄切りのほう好きなので 笑
薄切りでもタンの旨味は濃いですよ(^o^)
・上ミノ@800
焼いたらサクサク。他店だと倍はお金取られるよこれ。旨い。
・もやしナムル@300
・キムチ@300
箸休めに良いよ！
いっぱい食べれない2人なんでここでギブアップだったけど、もっと色々食べたいなーって思うお店でした。
ツレも何年も色んな店連れて行ってるけど、ここは気に入ったって言ってたよ。
店主さんは寡黙なタイプだったけど、専門家なんで肉のこと聞いたら色々教えてくれますよ！
運良くカウンターに座って店主さんの手が空いてる時は焼いてもくれます(^o^)
札幌に住んでたら間違いなく足繁く通う店でしょう！
ごちそうさまでした(・∀・)