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「てっぱん」と名乗るお店は多いのですが、登戸エリアで、
一押し、まさに鉄板の店。
多摩区役所近くの飲食店ビル２階にあります。
再開発工事だらけの周辺。来る度に様相が変わっています。
妻と訪問。
新しいビルなので綺麗だろうとは思っていましたが、中は広くてモダン。
スタッフさん達も笑顔溢れ、接客も素晴らしい。
基本、客が自身で焼くと言いながら、もんじゃは必ず焼いてくれる。他も頼んだら調理してくれるそうです。
土曜日の昼間の妻との訪問。家族連れが多く、スパークリングワインを傾けているテーブルも有ります。
料理に合わせてのワインが充実しているのには驚きました。
聞くと、駅、OKストア近くにカウンター式の新店がオープンするとの事。
もんじゃ明太もちチーズ 1,430
牛すじ焼きそば 1,280
特選豚玉 980
をオーダー
もちろんビール、スーパードライ瓶で。
580×2
もんじゃは男性スタッフさんが焼いてくれました。
細切りのスルメから鉄板に、キャベツを加えチャカチャカっとヘラを鳴らしながら炒めていきます。
土手作って流し込んでって鉄板に薄く広げていきます。明太と餅を加えて混沌とした状態に。最後にチーズをパラっと散らして完成。小へらで掬い取り口に！
ウマっ！明太子のプチプチ感、ピリッと感、もち、チーズが合う。混沌とした鉄板ワールドをうまうまの連続でいただきました。月島で同じものを頼んだら2,000円は超えるのでは？
鉄板を替えて、次は牛すじ焼きそば。
関東で牛すじを扱っている店は珍しいと頼んだ甲斐があります。あえてソースまみれにしませんでした。美味い！
ここでお腹一杯！
特選豚玉を妻が焼いてくれます。
素晴らしい腕前！カリッと、ふんわりと焼いてくれて、最後まで完食。
腹パン！
ご馳走さまでした♪
外での待ちこそ有りませんが、常にほぼ満席。投稿が少ないのですが、地元の方々の口コミでお客さんがちゃんと付いているようです。新店舗もスタート。
勢いを感じる、てっぱんさんです！