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中華 兆徳本駒込、白山、東大前/中華料理、餃子、ラーメン
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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
玉子チャーハン一度は必食
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2025/09/03 更新
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町中華では有名な兆徳さんに初訪問
11時半オープンということで、10分程前に到着
10人程の列。1巡目は余裕だなと思っていたら、まさかの代表待ちで列の人数が膨れ上がっていく
調べてみると禁止されていない様だが、、
開店し続々と人が吸い込まれていき、何とかラスト1人に滑り込み。後ろの方は可哀想であった
カウンター端に座りメニューを吟味
定番の玉子チャーハンと焼き餃子のセットを注文
ほとんど注文客が、玉子チャーハン(塩)かチャーハン(醤油)なので、事前にチャーハンも相当量仕込んでいるようだ
最初数人分は、炒め直して数分で提供されるが、その後はチャーハン渋滞だ。25分待って着丼
一口食べるととても優しい、綺麗な味だ
考えようによっては薄い。が、、
2口3口と食べ進めると、口に玉子の味が積み重なって美味いと感じる
玉子チャーハン自体、改めて考えると食べるのは初めてで、これは美味いな。。
これは来た甲斐があったというもの
餃子は焼き器に餃子が水没するまで水を入れ、最後湯を抜いて焼きつける焼き方。蒸すというより水餃子にしてから焼く、独特だなぁ
餃子自体ジューシーだが、土曜日限定の揚げ餃子にした方が実は美味いのかも
ご常連は醤油味のチャーハンや他のメニューも頼まれていて、是非また来て頼みたいと強く思う店だった。良店