3回
2025/09 訪問
豚レバー当たり
サクッともつ焼きとボールが飲みたくて訪問
頼むモノが固定化されているが、着席して
ボール
ガツ刺しを味噌とニンニクで
アブラダンゴミックス辛タレ
のいつものセット
ガツは柔らかいところで安定の味
ボールはいつもより甘めかな。独特な薄らハチミツの様な甘さと僅かな苦味がちょうど良い
アブラは今日は肉が少なめで柔らかめ。本当に脂
ボールをおかわりしつつ、レバーカシラミックス塩
今日はこのレバーが当たり
豚レバーは牛と比べてその食感に特徴があるのだが、特に今日はコリコリサクサクの一番好きな部位
滅多に当たらないけど、当たると一気にこの店の満足度が高まる。レバーの鮮度はとても大事だけど、部位差も大事
満足したのでボール2杯でお会計
ごちそうさまでした
2025/09/25 更新
2025/08 訪問
昔ながらのもつ焼き
次に一度は必ず来るもつ焼き屋
こだわり系のもつ焼き屋は良いのだけれど、慣れ親しんだ味、多少粗くてもガンガン焼かれて食べて、ボール飲んでサッと帰るのが良い
今日は友人と少し遅めのスタートだが、部位はまだあり、アブラダンゴミックス辛タレ、お新香、刺し味噌とニンニクでスタート
ボールは暑いので、氷一個でスタート
タンはないが他は全部あるそうで、連れが腹に入る限界まで注文していく
※写真撮り忘れ多数
1人では頼まないメニューもあり気づきもあったが、やはりアブラダンゴレバーガツとお新香を基本に、ナンコツや焼鳥に攻めて行くのが自分の中で一番しっくりきた
最後何杯飲んだかよくわからなくなり、閉店でフィニッシュ
過去一ここで飲み過ぎた。。
2025/08/21 更新
年末最後に行きたい店として訪問
以前は年末感謝?で宝くじみたいなのを配っていたが今はやっていないようだ
ボールを頼みつつ、今日はタンがあると告げられ、タンカシラミックス塩、ガツ刺しニンニク味噌、お新香を一気に注文
最近タンに出会う事が増えたが、意外と部位差があり中々にその出会いが楽しい
アブラダンゴミックス辛タレと定番に続くが、今日のアブラは緩い。いつものサクッとした箇所でなく、でろ〜んと食感がゼロである。が、これはこれで美味。身体には悪いけど。。