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看板
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注意書き
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ドリンクメニュー
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コースメニュー
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注意書き
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シャルドネ
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淡路産さごし、ひらめの出汁
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淡路産さごしのカルパッチョ
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淡路産さごしのカルパッチョ
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自家製りんごの天然酵母のフォカッチャ
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オレンジワイン
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内観
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内観
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淡路産銀ふぐ タリオリーニ
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淡路産銀ふぐ タリオリーニ
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淡路産銀ふぐ タリオリーニ
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リースリング
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淡路産甘かれい オレキエッテ
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淡路産甘かれい オレキエッテ
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淡路産ひらめのポワレ
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淡路産ひらめのポワレ
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淡路産ひらめのポワレ
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ロゼ
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ピノノワール
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淡路産がしらのアクアパッツァ
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パルペーラ
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アクアパッツァのリゾット
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デザート
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デザート
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ウーフさんの紅茶（ダージリンティ）
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜18:30訪問。完全予約制です。
予約サイトのリンクは
Instagramに載ってますよ。
西元町駅近くにある
イタリアン料理屋さん。
お店の前を通るたびに
ずっと気になっていて、念願の訪問！
お席はカウンター席のみで
ランチもディナーもコース料理のみ。
魚介や旬野菜を活かしたお料理や
手打ちパスタ、自家製パンやデザートなど
料理人の丁寧な仕事を感じさせる構成。
6000円と8000円のコースとあって
今回は8000円のコースを注文◎
■淡路産さごし、ひらめの出汁
一口飲むと
ふわっと広がるやさしい旨み。
ひらめの品のいい甘さと
さごしの香ばしさが溶け合って
じんわり体がほぐれていく感じ♡
ほんまほっこりした。
和のスープっぽいけど
ちゃんとイタリアンの入り口に立ってる
不思議な一皿。
■淡路産さごしのカルパッチョ
ぷりっぷりで弾むようなさごしと
色とりどりの葉っぱたち。
噛むほどに青さと爽やかさが広がって
ハーブの香りが次々と追いかけてくる。
中でもレッドアマランサスの渋みと
バジルの甘やかさの組み合わせが最高♡
トマトも甘くて、ただの脇役じゃない！
口の中でぜんぶが混ざり合って完成する
畑と海のカルパッチョ。
■自家製りんごの天然酵母のフォカッチャ
ふわっと香るりんごの甘みと
天然酵母の優しい酸味が絶妙すぎる…！
外はほんのりカリッと
中はもっちり柔らかで
噛むほどに香りが広がる幸せな一口♡
そのままでも美味しいし、
カルパッチョやパスタソースにつけて
食べても最高すぎる。
コースの中で3個まで食べられるけど
食べきれなければ、お持ち帰りも可◎
■淡路産銀ふぐ タリオリーニ
自家製タリオリーニはしっかり食感。
ふぐの上品な旨みが
しっかり絡んで贅沢そのもの。
野菜の甘みもソースに溶け込んで
優しくも奥深い味わい♡
ひと口ごとに海と山を感じられる一皿。
■淡路産甘かれい オレキエッテ
もちもち食感が楽しい
自家製オレキエッテ。
目の前で一つ一つ成形してくれる
ライブ感も最高！
形的に耳たぶパスタって呼ばれてますね。
落花生のやさしい甘みが
溶け込んだソースと
甘かれいの旨みが相性抜群で
ひと口ごとに笑顔になる贅沢パスタ♡
■淡路産ひらめのポワレ
外はパリッと香ばしく
中はふっくらジューシー♡
ひらめの繊細な旨みに
モーウイとシャドークインの
ほのかな甘みが重なって
口の中が幸せすぎる…！
あまりに美味しくて
気づけばワインが進みすぎてた
危険な一皿(笑)
■淡路産がしらのアクアパッツァ
登場した瞬間から
にんにくのいい香りがふわっと広がる♡
がしらの旨みとあさりのだしが
しっかり溶け込んでて
スープまでごちそう。
にんにく好きにはたまらん一皿！
■アクアパッツァのリゾット
スープを余すことなく堪能できる
贅沢な締め♡
イタリア米のカルナローリを使ってて
ほんのり芯が残る
アルデンテ食感が本格的。
ボリュームは控えめなんで
ペロリと完食できちゃう！
■デザート
・淡路産いちぢくのアーモンドタルト
ひと口食べた瞬間にじゅわ〜っと広がる
いちぢくの自然な甘み♡
アーモンド生地の香ばしさとの
相性抜群で、贅沢な余韻を楽しめる！
・丹波篠山産ほうじ茶のフィナンシェ
しっとり＆ふんわり食感。
ほうじ茶の香ばしい風味が
優しく広がって
食後にぴったりの和テイスト♡
・黒糖のキャラメリゼのジェラート
ひんやりなめらか。
黒糖のコクがしっかり効いてて
クセになる味わい♡
キャラメリゼの香ばしさが
いいアクセント！
■ウーフさんの紅茶（ダージリンティ）
ファーストフラッシュの
軽やかな味わいが
デザートの甘さを引き立ててくれる♡
可愛い急須と湯呑も
気分を上げてくれるポイント◎
デザート＆ティーのペアリングで
大満足の締めくくり♡
フォカッチャをしっかり
3つ食べたのもあって
もうお腹パンパン。
お腹いっぱいすぎて
ちょと間動けなかった…
ほんま食べすぎ注意！
また来ます！ごちそうさまでした～！