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1～3 件を表示 ／ 全 3 件
食べログ ラーメン WEST 百名店 2025 選出店
博多、東比恵/ラーメン、餃子
3.72
5180人
夜～￥999
昼～￥999
夜の点数：4.0
博多駅東口から少し歩いた場所にある「博多一双 博多駅東本店」を訪問。 行列必至の人気店ですが、回転も早く、それほど待たずに入店できました。 注文したのは看板メニューの豚骨ラーメン。 運ばれてきた瞬間、立ちのぼる豚骨スープの香りに食欲が刺激され、まずはスープをひと口。 濃厚でクリーミーながら臭みはなく、豚骨の旨みが凝縮された泡立ちのあるスープは、まさに“本場・博多”の味わいです。 麺は極細のストレート。硬めで注文するとコシがしっかりしており、小麦の風味も感じられ、スープとの絡みも絶妙。 チャーシューは脂と赤身のバランスがよく、口の中でとろけるような食感。 トッピングの半熟煮玉子も、まろやかさをプラスしてくれます。 卓上の辛子高菜や紅生姜、すりごま、にんにくを少しずつ加えれば、味の変化も楽しめて、最後の一滴まで飽きることなく完食。 とにかくすべてのバランスが良く、個人的には「最高に美味しい」と感じる一杯でした。 博多に来たらまた必ず立ち寄りたい名店です。
2025/07訪問
1回
新飯塚/居酒屋、ジンギスカン、もつ鍋
3.02
4人
夜￥4,000～￥4,999
昼-
夜の点数：3.0
新飯塚/お好み焼き
3.14
52人
夜￥1,000～￥1,999
評価順
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博多駅東口から少し歩いた場所にある「博多一双 博多駅東本店」を訪問。 行列必至の人気店ですが、回転も早く、それほど待たずに入店できました。 注文したのは看板メニューの豚骨ラーメン。 運ばれてきた瞬間、立ちのぼる豚骨スープの香りに食欲が刺激され、まずはスープをひと口。 濃厚でクリーミーながら臭みはなく、豚骨の旨みが凝縮された泡立ちのあるスープは、まさに“本場・博多”の味わいです。 麺は極細のストレート。硬めで注文するとコシがしっかりしており、小麦の風味も感じられ、スープとの絡みも絶妙。 チャーシューは脂と赤身のバランスがよく、口の中でとろけるような食感。 トッピングの半熟煮玉子も、まろやかさをプラスしてくれます。 卓上の辛子高菜や紅生姜、すりごま、にんにくを少しずつ加えれば、味の変化も楽しめて、最後の一滴まで飽きることなく完食。 とにかくすべてのバランスが良く、個人的には「最高に美味しい」と感じる一杯でした。 博多に来たらまた必ず立ち寄りたい名店です。