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これはリピ。美味しい物だらけの八百屋さん発レストラン
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2025/08/01 更新
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割と知られている？新長田で野菜詰め放題のできる八百屋さんが今年飲食店をオープンされた様。
八百屋さん発なので
野菜メニュー中心に注文させて貰いましたが
お野菜が本当に本当に美味しかった！
・八百屋のアテ盛り 7種 ¥1,300
お皿にぎっしり様々な野菜が並んだ楽しい一皿。
素材の味を活かす為か調理法は割とシンプルな様。
茄子のお浸しや小松菜の炊いたのとか
自分が普段作るメニューなのに、
味や食感が全っ然違います。
思わずシェフにどうやって作るのか聞くと
「めっちゃ簡単ですよ！」と細かく作り方を教えてくれました笑。確かにレシピ聞くと家でも真似できそうなのですが、こちらの野菜自体が美味しいのと、もちろんシェフの腕もあり、本当にどれも美味しかったです。
オーナーさんやシェフの野菜への愛や情熱が伝わるトークを聞くのもここの醍醐味の様♪笑
・野菜の盛り合わせ 自家製アンチョビソース ¥900
これも上記同様に、本当に美味しかった。
アンチョビソースがまた良い味出してて野菜尽くしで頼んだけど飽きない美味しさ。この値段は安過ぎる。
・桃とリコッタチーズ ¥1,200
フルーツも新鮮でとても美味しかったです。
夏に食べたくなる一皿。
こちらは旬食材を意識してるから、メニューは2週間？程度とかで定期的に変わるそう！
飽きずに通えそう。
・大葉のソーセージ ¥1,500
これは是非頼んで欲しい一品。
〇〇のソーセージで入るものは季節によって変わりそうですが、ソーセージ自体1から手作りされてるそうで、本当にこれ美味しかった。
・碓永牛のロースト ¥3,500〜
ジビエの入手ルートもあるらしく、拘っているので鹿肉はある時とない時があるそうで。
この日は碓永牛でローストにしたら良い部位が入ったからオススメとの事でこちらを注文しました。
部位の解説もわかりやすく、勉強になりました。
本来は硬めの部位らしいのですが、なぜか程よい弾力で柔らかな肉質。こちらも大変に美味しかったです！
パスタやキッシュ、デザートも気になったのですが
野菜でかなりお腹いっぱいになりフィニッシュ。
本当にどれも美味しかったです！
ここはまた絶対来たい。
ご馳走様でした！