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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
最高のハンバーガーに出会いました
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スマッシュバーガー
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スマッシュバーガー
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スマッシュバーガー
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スマッシュバーガー
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スマッシュバーガー
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スマッシュバーガー
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2025/10/04 更新
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今回ご紹介するのは『ブラッカウズ』さんです。
恵比寿にあるバーガーショップです。
オープン前に着いてしまい、友人と少し待つことに。
オープンと同時に入店し、内装がお洒落でハンバーガーショップとは思えないです。
ニューヨークとかのバーとレストランが一体になっているお店みたいです。
注文したのは『スマッシュバーガー』
ミート矢澤さんの系列ということでお肉に対しては完璧でしょう。
いざ到着するとその重厚な姿に惚れ惚れします。
いたってシンプルな見た目だからこそ、味がそのまま出てしまいます。
口に入れると‥‥
やば…
うますぎる。
圧倒的な肉質！
粗く挽いているお肉だからこそ、肉本来の味を殺さず、生かすような設計。
そのため肉汁が飛び出してきます。
そしてそれを受けとめるバンズ。
小麦の香りが素晴らしく、パン屋さんが本職ではないのかと思うほどの出来栄えです。
口に入れて初めて完成する一品です。
何個でも食べれてしまうとスタッフさんに伝えてしまいました(美味しすぎるあまり)。
いままでいくつか百名店を回らせていただきましたが、その中で群を抜いての美味しさです。
これは何度も足を運んで楽しみたいです。