こうしくんさんが投稿した麺響万蕾（東京/森下）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺響万蕾菊川、森下、清澄白河/ラーメン

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

映画を観たあとで近くのラーメン屋さんで美味しそうなところを探して来ました。
13時過ぎに着いた時は外にいた3人が呼ばれて入ったところで、列の先頭に。外では日傘をすすめられて、食券を買う時もおすすめを教えてくれたりと丁寧で穏やかな接客。エビスビールをグラスに注いでるとおつかれさまですと言ってもらえる。
ラーメンは醤油全部乗せにしましたが、出てくる前に気になりすぎて店員さんに聞いて和え玉も頼みました。
ラーメンはとても繊細な潮汁で作った醤油ラーメンのよう。鶏チャーシューがはまぐりのように見えてくる。とはいえ同じタイプのラーメンを食べたことがあったのであまり驚きませんでした。
そして和え玉。まずはそのままよく混ぜて、と言われた通り食べると小麦の香りがきゅーっと詰まった細麺の味が美味しくて、そこに油が不思議な香ばしさがあってとても美味しい。ごま油や燻製というよりナッツのような香ばしさ。半分以上そのまま食べて、ひと束スープにつけて食べたらスープが勝ちすぎてしまう感じ。取っておいたスープに浸った具を和え麺にあえて食べるとスープと和え麺の両方の良さが出てめちゃウマでした。
ごちそうさまでした。

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2024/06/22 更新

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